为传统市场“换新装”不仅是修缮基础设施，更是保住小商贩生计和“市场之魂”的考题。
如何让市场适应新的购物方式而不失本色？《年轻人报》与越南零售商协会（AVR）副主席阮福科进行了交流。
传统市场始终有其独特价值
* 先生，胡志明市许多传统市场正陷入冷清。与此同时，电子商务、迷你超市和便利店日益发展。是什么让消费者仍愿意回到市场？
- 不仅在胡志明市，许多地方的传统市场也在变化。去年我有机会走访中部和西部不少市场，其中包括潭市场、东巴市场、龙川水上市场等知名市场……情况总体类似。
当电子商务、迷你超市和便利店强劲发展，消费行为也在改变，尤其是年轻人，他们对便利性、价格透明、速度和体验要求更高。
因此，传统市场的衰退是难以避免的趋势。但我认为，市场仍有现代零售模式难以取代的核心价值，首先是生鲜食品。消费者仍有直接挑选新鲜优质产品的需求。
更重要的是社区性、连接性和本地文化。人们去市场不只是为了购物。讨价还价、多要一点葱、多拿一颗辣椒……也是在便利店找不到的体验。
但市场必须适应。要做到这一点，需要民众、经营者和国家共同参与，制定总体战略。
* 您能否更详细地分享，有哪些措施可以“拯救”传统市场，帮助市场适应新市场？
- 我认为，首先必须从多个市场细分来看市场，不能对所有市场套用单一模式。我提出5组战略措施。
第一是重新定位每个市场的作用。可分为旅游、遗产、文化市场组，以及服务民众生活的民生市场组。
对于旅游、文化市场组，需要发展成文化、美食体验空间和目的地。可以聚焦OCOP产品、高质量产品、明码标价，并培训小商贩与游客沟通的技能。
而民生市场必须聚焦生鲜食品、安全农产品和必需品，这些是电子商务难以取代的优势。
第二，必须标准化货源、管控输入，尤其是食品安全和产地来源。这是导致不少消费者仍不敢在市场购物的弱点。
第三，以简单、务实的方式推动小商贩数字化。眼前可以推行二维码支付，随后通过Zalo、Facebook扩展多渠道销售以维护熟客。数字化转型必须容易操作、见效可见，不应变成过于复杂的项目。
第四，升级基础设施和逛市场体验。需要克服闷热、潮湿、排水不畅等问题；重新组织干市、湿市、生鲜食品、餐饮等区域。卫生间、停车场、通道、消防等设施也必须得到保障。与此同时，小商贩需要接受沟通和客户服务培训。
第五，革新治理和投资机制。可以研究企业模式或市场管理社会化，使运营专业化。国家也需要在转型阶段提供费用、税收支持政策。如果成本高而购买力下降，小商贩将继续面临离开市场的风险。
年轻人走进市场
* 如果市场不能再用20年前的方式卖货，那么您认为，未来10年的市场需要卖什么，为消费者带来什么价值？
- 放眼国外，即使在新加坡、韩国等发达国家……传统市场仍作为文化交流点、城乡生活的一部分而存在。
越南也是如此。我们需要恢复市场，但必须保住市场的核心价值。如果市场干净、文明、价格合理并能创造体验，年轻人仍有理由回来。他们可以去超市、网上购物，但偶尔仍想去市场。
就连讨价还价也可以作为一种文化特色、一种有趣体验保留下来，而不只是努力以最低价买到东西的故事。
（编译：Cici ；审校：Momo；来源：越南中文社yuenan.com）
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