為傳統市場“換新裝”不僅是修繕基礎設施，更是保住小商販生計和“市場之魂”的考題。
如何讓市場適應新的購物方式而不失本色？《年輕人報》與越南零售商協會（AVR）副主席阮福科進行了交流。
傳統市場始終有其獨特價值
* 先生，胡志明市許多傳統市場正陷入冷清。與此同時，電子商務、迷你超市和便利店日益發展。是什麼讓消費者仍願意回到市場？
– 不僅在胡志明市，許多地方的傳統市場也在變化。去年我有機會走訪中部和西部不少市場，其中包括潭市場、東巴市場、龍川水上市場等知名市場……情況總體類似。
當電子商務、迷你超市和便利店強勁發展，消費行為也在改變，尤其是年輕人，他們對便利性、價格透明、速度和體驗要求更高。
因此，傳統市場的衰退是難以避免的趨勢。但我認為，市場仍有現代零售模式難以取代的核心價值，首先是生鮮食品。消費者仍有直接挑選新鮮優質產品的需求。
更重要的是社區性、連接性和本地文化。人們去市場不只是為了購物。討價還價、多要一點蔥、多拿一顆辣椒……也是在便利店找不到的體驗。
但市場必須適應。要做到這一點，需要民眾、經營者和國家共同參與，制定總體戰略。
* 您能否更詳細地分享，有哪些措施可以“拯救”傳統市場，幫助市場適應新市場？
– 我認為，首先必須從多個市場細分來看市場，不能對所有市場套用單一模式。我提出5組戰略措施。
第一是重新定位每個市場的作用。可分為旅遊、遺產、文化市場組，以及服務民眾生活的民生市場組。
對於旅遊、文化市場組，需要發展成文化、美食體驗空間和目的地。可以聚焦OCOP產品、高質量產品、明碼標價，並培訓小商販與遊客溝通的技能。
而民生市場必須聚焦生鮮食品、安全農產品和必需品，這些是電子商務難以取代的優勢。
第二，必須標準化貨源、管控輸入，尤其是食品安全和產地來源。這是導致不少消費者仍不敢在市場購物的弱點。
第三，以簡單、務實的方式推動小商販數字化。眼前可以推行二維碼支付，隨後通過Zalo、Facebook擴展多渠道銷售以維護熟客。數字化轉型必須容易操作、見效可見，不應變成過於複雜的項目。
第四，升級基礎設施和逛市場體驗。需要克服悶熱、潮溼、排水不暢等問題；重新組織幹市、溼市、生鮮食品、餐飲等區域。衛生間、停車場、通道、消防等設施也必須得到保障。與此同時，小商販需要接受溝通和客戶服務培訓。
第五，革新治理和投資機制。可以研究企業模式或市場管理社會化，使運營專業化。國家也需要在轉型階段提供費用、稅收支持政策。如果成本高而購買力下降，小商販將繼續面臨離開市場的風險。
年輕人走進市場
* 如果市場不能再用20年前的方式賣貨，那麼您認為，未來10年的市場需要賣什麼，為消費者帶來什麼價值？
– 放眼國外，即使在新加坡、韓國等發達國家……傳統市場仍作為文化交流點、城鄉生活的一部分而存在。
越南也是如此。我們需要恢復市場，但必須保住市場的核心價值。如果市場乾淨、文明、價格合理並能創造體驗，年輕人仍有理由回來。他們可以去超市、網上購物，但偶爾仍想去市場。
就連討價還價也可以作為一種文化特色、一種有趣體驗保留下來，而不只是努力以最低價買到東西的故事。
越南中文社
