中越手工艺者在昆明交流传统技艺与生活滋味

11月5日，中越手工艺者、高校教师和媒体代表在云南昆明参加“相约热爱生活的人·云南—越南：红河之色”交流活动。活动围绕“生活的滋味”和“文明的滋味”两个主题，分享传统技艺与日常生活故事。

中国白族扎染技艺传承人段银开讲述了板蓝根发酵过程中的独特酸味，以及自己从小观察母亲和姐姐染布、捡拾边角布料学习缝扎的经历。她表示，如今在传统技法之外，仍在试验新的染色方法。越南奥黛设计师陈氏秀则说，奥黛不仅是传统服饰，更是连接遗产与现代创意的纽带，她的灵感来自越南诗歌与绘画，并不断尝试新材料和缝制技术。

饮食故事成为交流的另一条线索。Giang Cafe代表范美玲介绍了鸡蛋咖啡的由来：1946年，在鲜奶短缺的背景下，阮文江尝试将蛋黄与糖打发后与越南黑咖啡结合，这款饮品后来成为河内知名特产。在中国经营烤肉米线店的冯娟分享了自己在云南旧街的越侨家庭中向母亲学习配方、反复调试肉类和鱼露以还原家乡味道的经历，她的店后来成为许多在云南越南留学生寻找家乡感的地方。

华宁陶艺家汪大伟带来了一只祖父制作的青釉杯。他说，一个多世纪前滇越铁路开通后，西方文化曾沿这条交通线融入当地生活，他家的杯子也曾为外国客户生产。VTC News电子报代表范氏碧刘则讲述了童年手工卷粉摊的记忆、母亲用鱼露调制的蘸水，以及她在河内拍摄清池卷粉制作过程的故事。

中国传媒大学教授王洪宇在活动中表示，红河不仅是一条河流，更是一条文明走廊。白族扎染、越南奥黛、鸡蛋咖啡和华宁陶的故事表明，传统价值可以在日常生活中相遇和对话。活动通过一道菜、一块布或一件手工艺品，将越中文化交流从宏大概念带回贴近生活的体验。