越南順化在香江畔舉辦牛肉粉節

7月23日晚，越南順化市旅遊局在香江畔的Thương Bạc公園開幕了“順化——2026美食之都”活動，主題為“順化牛肉粉日”，匯聚80個展位及多項弘揚古都特色美食的活動。

這是順化2026 festival系列活動的一部分，由順化市旅遊局組織，旨在推廣順化牛肉粉品牌，保護和發揚傳統美食價值，促進當地旅遊業發展。

節日空間匯聚了來自順化及河內、海防、富壽、乂安、奠邊、廣治、峴港、平定、嘉萊和胡志明市等地的餐廳、食肆、企業、藝人、手工藝村和廚師協會。

除了順化牛肉粉，遊客還有機會品嚐許多地方特色美食，如河粉、烤肉米粉、蟹粉米線、魚露米線、粿條、廣南面以及OCOP產品和地方特產。

活動的亮點是全國順化牛肉粉聯歡節，全國各地的藝人、廚師和代表性順化牛肉粉經營戶共同參與展示、介紹傳統技藝，傳播這道著名美食的文化價值。

特別是7月25日將舉行創紀錄活動，製作和展示順化牛肉粉供最多人同時品嚐。

同樣在7月25日晚，藝術節目“Vân Cù傳奇與Hương Ngự交響曲”將再現Vân Cù粉村的故事以及順化牛肉粉與古都文化相關的形成發展歷程。

順化市旅遊局局長陳氏懷簪表示，每一碗順化牛肉粉不僅蘊含獨特風味，還講述了歷史、人物、本色和精神的故事，是連接、傳播順化形象和文化特色的紐帶，走向五洲。

“選擇‘順化牛肉粉日’作為今年‘順化——美食之都’活動的主題，體現了本市弘揚美食遺產價值的決心，逐步將順化牛肉粉打造成為典型的文化旅遊產品，助力實現將順化建設成為越南及地區特色文化、旅遊中心的目標”，陳氏懷簪說。

該活動將持續至7月26日。