7月10日上午，越南順化市旅遊局與Acecook越南股份公司聯合召開新聞發佈會，公佈題為“順化牛肉粉日”的“順化——2026年美食之都”計劃。

該活動將於7月23日至26日在順化市富春坊商泊公園舉行，是2026年順化節的重點活動之一。

據組委會介紹，活動將匯聚來自順化及河內、義安、廣治、富壽等多個地方的約80個展位，展示特色美食及與順化牛肉粉相關的OCOP產品和土特產。

在為期四天的活動中，民眾和遊客將體驗順化及各地的美食文化空間，參加全國順化牛肉粉聯歡、交流、藝術表演和烹飪體驗活動。

活動的亮點是7月25日下午舉行的“順化牛肉粉製作與展示活動——同一時間服務最多人享用”的表演和紀錄認證。屆時，30名廚師將同時烹製順化牛肉粉，供300人享用。越南紀錄組織將被邀請前來認證這一紀錄。

此外，活動還將上演“順化牛肉粉——雲聚傳奇與香江交響曲”，重現雲聚村的故事——該村被視為順化牛肉粉製作的搖籃。

順化市人民委員會副主席陳友垂江表示，通過此次活動，順化期望進一步提升順化牛肉粉品牌，使其成為代表性的文化旅遊產品，逐步確立在地區和世界美食版圖上的地位，助力打造“順化——美食之都”品牌。