2026年前7個月，越南果蔬出口總額約為47.6億美元，同比增長23%。
這一增長主要得益於榴蓮出口的復甦，榴蓮佔該行業出口總額的一半以上。
中國仍是最主要的出口市場，約佔出口總額的55%，美國和韓國也繼續呈現正增長。
越南的其他產品，包括椰子、芒果、香蕉、百香果以及加工果蔬，也錄得強勁增長。
該行業規模不斷擴大，出口結構也發生顯著變化，加工產品所佔份額日益增加，尤其是在歐盟等遙遠且要求嚴格的市場。
越南果蔬協會（Vinafruit）的數據顯示，今年前6個月，越南對歐盟的果蔬出口額約為2.144億美元，同比增長32%。僅6月份，對歐盟市場的出口額就增長了38%。
值得注意的是，加工產品在歐盟出口中所佔份額遠高於行業平均水平。目前加工產品約佔越南果蔬出口總額的31%，而在歐盟市場這一比例接近三分之二。
在歐盟內部，荷蘭是越南最大的果蔬進口市場，出口額達到1.17億美元，同比增長46.8%，佔越南對歐盟出口總額的54.6%。德國緊隨其後，出口額5840萬美元，增長47%，法國佔14.7%。
越南果蔬協會表示，深加工正成為越南農產品克服地理位置劣勢的重要途徑。
出口到遙遠市場的新鮮果蔬常因高昂的空運費用而面臨挑戰，而海運則需要嚴格的保鮮和儲存技術。
事實上，一些加工產品正在錄得強勁增長。加工百香果出口額達到1.232億美元，增長37.5%；土豆出口猛增100.7%；加工火龍果出口增長50%。
在德國這個歐盟主要市場中，今年前5個月，越南加工果蔬的進口額達到3260萬美元，增長126%。
越南果蔬協會秘書長鄧福原（Dang Phuc Nguyen）表示，深加工也有助於解決採後損失問題。
“越南果蔬的採後損失率仍高達30%至40%，遠高於泰國約10%至15%的水平，”他說。
越南中文社
