廣義省麵包店食物中毒：9份病樣中4份檢出沙門氏菌

越南廣義省一起麵包店食物中毒事件的檢驗結果進一步明確。芽莊巴斯德研究所對9份患者樣本進行培養檢測，其中4份呈沙門氏菌陽性。廣義省衛生廳10月19日通報了這一結果。

據通報，這9份樣本於10月10日採集、11日送達研究所，檢測目的是查找引發腸道疾病的細菌。4份陽性樣本分別來自兩名12歲患者、一名33歲患者和一名65歲患者。

此前，研究所於10月16日公佈從“婆得”麵包店採集的13份食品樣本檢測結果，其中12份呈沙門氏菌陽性，涉及蔬菜、豬肉扎、肉鬆、醬汁、辣椒醬、麵包和黃油；另一份豬肉扎樣本呈陰性。

事件起於10月10日。多名顧客在位於錦成坊維新街的這家麵包店食用麵包後，出現腹痛、腹瀉、嘔吐和發熱等症狀併入院治療，入院人數已達175人。職能機關已要求該店暫停營業，檢查加工場所，封存剩餘食品和售賣車輛，並採集13份食品樣本和9份患者樣本送檢。

廣義省衛生廳負責人表示，待結果齊全後，職能機關將繼續開展流行病學調查，確定中毒來源以及食品樣本與病例之間的關聯。錦成坊人民委員會隨後將根據調查結果，向省人民委員會提出處理和處罰建議。

沙門氏菌可引發腸道感染，常見症狀包括腹瀉、腹痛、發熱、噁心和嘔吐，幼兒、老年人及抵抗力較弱者病情可能更嚴重。廣義省人民委員會主席此前已發文，要求相關單位儘快查明事件，加強食品安全檢查並嚴肅處理違規行為。