越南正在修訂《食品安全法》。在10月19日至20日舉行的國際經驗分享研討會上，世界衛生組織駐越南代表安吉拉·普拉特博士對越南多部門代表參會表示肯定，認為這體現了政府對“全政府” approach 的承諾。她指出，研討會恰逢越南修法，為加強食品安全管理模式、構建更健康的食品環境提供了重要機會。

普拉特表示，以往的食品安全管理框架通常側重於應對食源性疾病、食品汙染和化學危害等急性風險，這些仍是重要優先事項。但她認為，此次修法是越南加強全鏈條風險管理的契機，應在確保事件應對能力的同時注重預防。世衛組織歡迎草案中的有力規定，包括基於風險的管理、溯源、加強預防和應對食品安全事件。

普拉特還強調，現代食品安全體系需應對與營養相關的風險。越南面臨不健康食品消費上升的趨勢，增加了心血管疾病、糖尿病、癌症和慢性呼吸系統疾病等非傳染性疾病的負擔，這類疾病目前佔死亡人數的80%。她建議越南考慮將包裝正面強制營養標籤、限制針對兒童的不健康食品營銷、管理誤導性營養和健康聲明，以及保護和支持母乳餵養等規定納入法律。

普拉特指出，飲食和營養不僅是個人選擇問題，還受食品環境的影響，包括食品的可獲得性、價格和便利性。政府無法代替民眾選擇食品，但可以制定規定確保民眾獲得充分信息，並創造條件使現有選擇更健康。世衛組織承諾繼續支持越南衛生部和政府修訂《食品安全法》。