1月8日上午，在從沸騰的湯鍋中升起的嫋嫋煙霧中，藝術家長江繫上圍裙，親自煮河粉，並將一碗碗熱氣騰騰的河粉親手端給和盛鄉洪水災區的居民和學生，在“愛心河粉”節目中留下了許多感動。

一到現場，分發完禮物後，長江出現在煮河粉的區域，與廚師們一起忙碌地準備食材、澆湯、擺河粉、加蔥和牛肉。

沒有距離，沒有舞臺，這位男藝術家站在攤位前，像一名真正的幫廚一樣完成每一個步驟。

“我只希望能貢獻一點微薄之力。看到鄉親們、小朋友們吃得開心、笑得燦爛，我就感到很溫暖了”，長江一邊說，一邊手不停地端河粉上桌。

不僅煮河粉，藝術家長江還親自將河粉端到每一桌，親切地詢問年長者，俯身將河粉碗遞給學生們。許多小朋友雖然害羞，但在經歷了長時間洪水影響後的寒冷早晨，收到一碗熱河粉時，眼中閃爍著喜悅的光芒。

和盛鄉居民很高興能與長江一起吃河粉 – 照片：廣定

在節目中，藝術家長江與組織者和地方領導也親手向學生們分發禮物。這位男藝術家還花時間與學生們交流、聊天。

和盛鄉小學五年級學生阮玉霞高興地說：“我在電視上經常看長江叔叔。今天叔叔端河粉給我吃，我很開心。然後叔叔還發禮物給我。”

對於許多當地居民來說，長江樸素的出場不僅帶來了歡笑，更是災後真實的分享。

“洪水過去了，但擔憂還在。能吃上一碗熱河粉，又有著名藝術家親自服務，我們感到非常安慰”，和盛鄉居民黎氏清激動地說。

節目中特別的是，藝術家長江還向黎氏燕（和盛鄉）的家庭贈送了一份禮物，她的丈夫因中風行動不便。

“聽到我講述自己的情況，藝術家長江讓我等一下，然後把禮物交給我。我很高興，能得到長江藝術家對我家庭的感情和關心”，燕女士哽咽道。

“愛心河粉”節目不僅帶來了情義的河粉，還通過參與者的具體行動“添加”了親近和愛的調味料。

對於和盛鄉洪水災區的居民來說，藝術家長江在鄉文化館院子裡汗流浹背地端河粉的形象將久久留存——如同災後困難日子裡一個溫暖的早晨。

與《青年在線》快速分享時，藝術家長江表示，這個節目正如其名“愛心河粉”一樣有意義。他計劃繼續陪伴該節目，通過河粉的慈善活動傳遞愛心。

作為河粉日12月12日框架的一部分，“愛心河粉”節目自2019年以來已連續舉辦6年。該節目已將河粉帶給許多處境困難、弱勢的兒童和鄉親，偏遠地區的居民以及因自然災害遭受重大損失的地方。

1月7日至8日，在得樂省和盛鄉文化館，“愛心河粉2025”節目將向和盛鄉的居民和學生分發超過5000碗河粉、數千份禮物和3.2億越南盾，以幫助他們在2025年11月底歷史性洪水之後。

該節目由《青年報》、胡志明市工商廳與得樂省越南祖國陣線委員會、和盛鄉聯合組織。這些河粉由越南頂級河粉廚師烹製，如：河粉塔（平西食品）、河粉陳湖濱、河粉富家、河粉家、河粉發財等。

此外，該節目還組織向居民傳授煮河粉的配方和經營河粉的方法，幫助保護和發揚河粉遺產，鼓勵傳統配方的保存和創新經營。

居民們可以欣賞由來自胡志明市的藝術家和星海民間歌舞劇院表演的文藝節目。特別的是，該節目還有藝術家長江作為“愛心河粉”大使的參與。

藝術家長江已直接捐贈2億越南盾現金和500箱牛奶，送給和盛鄉的孩子們。他還親自參與煮河粉和為鄉親們服務，共同創造溫暖、真誠和分享的時刻。