通過美食探索一座城市，會讓你真正品嚐到——字面意義上的——當地風味。如今，要決定今年去哪裡滿足你的食慾變得更加容易，因為全球最佳美食城市排名榜單已經出爐。
一座美食城市不僅僅是吃東西的好地方。榜單上的城市以食材、特色美食和悠久的美食歷史而聞名，這些歷史影響了世界各地人們的飲食方式。它們不僅是當今美食愛好者蜂擁而至的地方，也是幾十年來吸引遊客尋找美味佳餚的目的地，據《Time Out》報道。
為了得出這一結果，該雜誌調查了全球150個城市的24000名當地居民，詢問他們對餐廳和食品質量、餐飲價格以及城市文化的看法。隨後，他們將數千名受訪者的反饋與《Time Out》美食專家委員會的意見相結合。只有每個國家得分最高的城市才能進入前20名，從而確保榜單真實反映全球美食之都。
排名靠前的城市依次是：秘魯利馬、泰國曼谷、墨西哥墨西哥城、英國倫敦、西班牙巴塞羅那，第六名是越南胡志明市。
對於胡志明市，這家英國探索雜誌認為，2026年是西貢高級美食正式確立地位的一年。今年4月，僅有15個座位的CieL小餐廳開業僅7個月就獲得米其林星級，並被《Food & Wine》評為全球第三佳餐廳。幾天後，越南首家無廢棄純素廚房Tales by Chapter入選《Condé Nast》全球最佳新餐廳榜單（並在上週獲得米其林綠星）。就連河粉也開始走向高端：Pot Au Phở 2.0今年開業，提供12道河粉主題的品嚐菜單。但在同一條街上，只需坐在塑料椅上，你就能以僅百分之一的價格享用到同樣美味的河粉，這些河粉從一鍋沸騰了比許多人年齡還久的湯鍋中舀出。這座城市有足夠的自信同時融合這兩種出色的美食風格。
胡志明市在該雜誌專家委員會的評分中獲得了70%的得分，四分之三的受訪當地居民認為在胡志明市用餐是美味或極好的。毫不意外，大多數當地居民（63%）稱讚該市的街頭美食是其最佳美食體驗，緊隨其後的是咖啡館，獲得了61%的認可。
榜單上的其他城市包括：澳大利亞墨爾本、中國北京、希臘雅典、葡萄牙里斯本、南非開普敦、日本大阪、印度班加羅爾、意大利那不勒斯、美國紐約、中國香港、阿根廷布宜諾斯艾利斯、法國馬賽、丹麥哥本哈根和哥倫比亞麥德林。
越南中文社
