富祿鹽田位於橫山腳下，毗鄰流入南海的鸞江。這裡也是廣治省為數不多仍保留手工製鹽的地方之一。
對於當地鹽民而言，製鹽已成為深入骨髓的記憶，是養活一代代人的生計。
傍晚，當太陽逐漸西沉至橫山山脈，田野裡閃爍著數百萬顆細小的鹽粒。方方正正的鹽田反射著刺眼的陽光，如同巨大的鏡子。地面升騰的熱浪讓空氣更加悶熱。但此時，許多鹽民仍赤腳“背日”勞作，收穫白淨的鹽粒。
對於這裡的鹽民，製鹽是“靠天吃飯”的行當。陽光越“毒”，鹽就越漂亮、越厚實。他們把灼膚的烈日和熱辣的老撾風視為“天賜之福”，讓鹽結晶。因此，在越南中部最酷熱的日子裡，富祿鹽村的村民便忙碌著迎來主產季。
正午時分，富祿鹽村的鹽民黎鴻峰仍在鹽田上檢查鹽結晶程度。他表示，鹽季大約從公曆2月開始。“村民需要花一個月時間清理和加固鹽田，才能進入主產季。收穫高峰期從4月持續到7月，當雷陣雨逐漸增多時，也意味著鹽季結束。所以一有晴天，大家都全力搶收。”
越南中部沿海地區有許多鹽村，但富祿有其獨特之處。這裡並不直接取海水製鹽，而是使用源自橫山山脈、流入南海的鸞江水源。製鹽過程比其他地方更辛苦，因為不靠海，使用鸞江的鹹水，需要經過多道工序才能達到足夠的鹽度結晶。據鹽民阮湛介紹，村民將鸞江水抽入鹽田，暴曬多日以逐步提高鹽度。隨時間推移，水被引入不同鹽田進行過濾和濃縮。當水達到所需“成熟度”後，儲存在井中再送入結晶池。最終，經過一整天的烈日暴曬，田面上才會出現薄薄的白鹽層。正因如此，富祿出產的鹽被認為富含礦物質，鹹度適中，不帶苦澀味。
夏季，越南中部常出現持續高溫，橫山腳下多日室外氣溫高達39-40攝氏度。但對富祿鹽村的鹽民來說，這是喜訊。“幹鹽這一行，就得忍受大熱天的辛苦。真是臉朝黃土背朝天。太陽曬背後，臉也被田裡蒸騰的熱氣燻黑。但太陽越烈，鹽越漂亮，收穫越多，所以大家幹得更起勁。”一位鹽民分享道。據當地居民說，鹽價曾一度高達2000越南盾/公斤。但近幾年鹽價顯著下跌，目前約在1400-1600越南盾/公斤。在烈日下，每戶每天可收穫約1噸鹽。一些田多的家庭每天能收幾噸，帶來數百萬越南盾的收入。
“雖然辛苦，但如果能在短暫的夏季裡努力幹3-4個月，也能賺到6000-7000萬越南盾。這些純淨的小鹽粒創造了就業，養活了幾代當地人。”富祿鹽村的鹽民黃先生說。據瞭解，近年來，富祿從事製鹽的人數保持穩定。許多過去荒廢的鹽田也被重新改造，最大限度用於產鹽。為減輕勞動強度，不少家庭投資升級鹽田，安裝排水閥和水泵，取代過去手工取水的方式。目前富祿鹽田面積超過70公頃，約有200戶家庭參與生產，年產量約5000至7000噸鹽。
在烈日下，各戶每天可收穫約1噸鹽——圖：原青
在富祿鹽村，人們從鸞江取水製鹽——圖：原青
越南中文社
