越南女演員金秋離婚後從賣糯米飯起步，2025年10月在胡志明市再開日式餐廳

越南女演員金秋（Kim Thư）在2012年確認與電影製片人福桑（Phước Sang）離婚後，獨自撫養兩個孩子的她於2023年透露，因沒有本錢而選擇賣糯米飯謀生。她最初賣的是排骨糯米飯，每天早起備料，自己張羅以獲取收入。

金秋曾表示，每份糯米飯售價5萬至6.5萬越南盾，但工作辛苦，收入仍不足以幫補家庭。除賣糯米飯外，她還承接宴會服務、佈置及按需備餐等工作。她並不介意從小事做起，當時最關心的是穩定生活、養育兩個孩子。

此後生意逐步擴大。金秋租下店面開餐廳，繼續研發菜單。蟹糯米飯的由來頗為偶然：一位顧客把餐廳的蟹肉炒飯誤認成蟹糯米飯，她據此與廚房員工多次試驗，最終完成這道菜，蟹糯米飯後來成為與她餐飲生意相關的知名菜品之一。

2025年10月，金秋在胡志明市再開一家日式餐廳。她親自參與備餐、接待客人以及餐廳日常事務等多個環節。從曾受關注的銀幕演員，她逐步建立起經營者的新形象。

金秋是2000年代越南影壇的熟面孔，出演過《代孕》《當男人懷孕時》《張巴的靈魂，屠夫的身體》和《你好三姐》等影片。她目前把全部時間投入餐廳管理工作，雖不再像以往頻繁出現在影視項目中，其近況仍受到觀眾關注。