越南不少家庭近年難以維持全家共進晚餐的習慣。Kênh14的一篇報道梳理了這一變化的多重原因:成員作息時間錯位、工作與課業壓力、外賣應用普及、代際口味分化,以及餐桌上圍繞成績和婚戀的追問,都在削弱共餐的吸引力。報道同時提到,即使家人同坐一桌,各自看手機也會讓面對面的交流名存實亡。
報道將最直接的原因歸於家庭成員作息不一致。父母常因加班、業績指標和臨時應酬晚歸,子女則被補習、外語和技能課程佔滿時間,往往天黑後才下課。若要等齊所有人再開飯,先到家的人捱餓、晚歸的人疲憊,共餐因此變成時間上的負擔;不少家庭於是選擇誰先回誰先吃,忙的人自行解決。
外賣服務的便利也改變了城市家庭的用餐方式。報道指出,過去維持一頓家常飯,負責做飯的人要在買菜、備料、烹飪和清理上花一到兩個小時,對忙碌的上班族而言是很大的體力與精神投入。與此同時,祖輩、父輩偏好的傳統口味與年輕一代喜歡的快餐、健康餐或外國料理差異明顯,與其爭論吃什麼,不如各自在手機上點自己想吃的東西。
報道還提到,一些家庭仍努力維持共餐,但餐桌上的氣氛讓子女想要回避。部分家長習慣利用吃飯時間檢查成績、評判學習態度、催問婚事或數落當天的不足,餐桌由此變成令人壓抑的家庭會議。報道稱,在邊吃邊聽責備的情況下,一些年輕人寧願在房間裡泡碗麵或到外面匆匆吃完,也不願面對沒完沒了的追問。
即便全家人坐在同一張桌前,真正的交流也未必發生。報道描述,盯著手機刷社交網絡、邊吃邊回工作消息的習慣已進入多數家庭,各人沉浸在自己的虛擬世界裡,飯桌常常一片沉默,只偶爾響起通知提示音。報道認為,當眼神交流和真誠問候被不斷滑動屏幕的手指取代,共餐的意義便逐漸消失,坐在一起而心思在別處,也無法帶來任何聯結。



