越南美食旅遊節目《Sao Chọn》第7集以“芹苴——甜美富饒的西部”為主題,導演阮光勇、歌手裴蘭香和主持人黎陽光用一天時間探索西部美食與景色。節目於11月8日21時在VnExpress的YouTube頻道和VTV8播出。
行程首站是寧橋郡的一家煎餅店。店主Út女士介紹,這種餅用米粉、綠豆、蝦、肉、木薯、芋頭和紅蔥頭製作,名字源於模具形狀像涵洞。阮光勇和裴蘭香還嘗試親手製作,導演因首次操作略顯生疏,歌手則學習裹粉工序。店主還邀請藝人品嚐網皮春捲。
隨後,三人來到一家魚醬火鍋店。店內用陶器裝飾,宛如小型博物館。等待用餐時,藝人們與店主交流,辨認西部餐桌上常見的蔬菜,裴蘭香對“ngãi bún”感到意外。阮光勇和黎陽光還合作過濾魚醬,瞭解湯底做法。火鍋配菜有鯰魚、河蝦、苦瓜釀肉、五花肉和多種蔬菜。越南廚師職業與就業協會(VICA)代表、廚師阮日長表示,多種食材搭配能平衡魚醬的濃郁味道,形成西部菜特色。
離開火鍋店後,三人前往果園,親手採摘水果,品嚐園中水果和民間糕點。綠色空間為行程提供休憩,也讓藝人體驗西部居民熟悉的日常生活。
最後一站是鴨肉煮腐乳店。阮光勇品嚐後說:“鴨肉比我想像的軟,沒有醃很久,所以保留了鴨肉自然的甜味。”店主還端出自煮的涼茶,聽到阮光勇稱讚鴨血後,又迅速添了一份。店主熱情豪爽的待客方式讓三位藝人感到愉快,黎陽光也對當地人親切周到的接待印象深刻。
《Sao Chọn》是越南2026年文化產業發展17項倡議之一。節目帶藝人前往10個省市,探索特色美食,瞭解食材故事、製作方法、傳統手藝守護者和地方生活方式。節目屬於Vietnam iContent 2026框架,由廣播、電視和電子信息局,VnExpress,FPT在線服務股份公司(FPT Online)和VICA聯合舉辦,戰略合作伙伴為Techcombank OneU客戶忠誠計劃,T Production製作。





