越南國會第十六屆第二次會議正在審議《食品安全法（修訂）草案》，草案提出不再以經營登記形式區分供餐場所的食品安全要求，而是按規模、性質和風險程度確定管理方式。據提交國會討論的草案內容，學校、醫院、工業區食堂以及每日供餐數百至數千份的大型集體食堂，須取得食品安全合格設施證明方可運營，並接受經常性檢查。

草案同時規定，酒店內部餐廳、機關單位不登記食品經營、僅服務內部用餐的集體食堂，可免於辦理食品安全合格設施證明。越南衛生部表示，強制這類非營利內部食堂走完整辦證程序，會增加不必要的費用、時間和行政負擔；免辦手續意在便利單位組織內部用餐，但食品安全條件仍須實質遵守。

草案為各類食品經營形式分別列出最低核心要求，包括原料來源清楚、保障用水、保持加工區衛生、使用合適器具防止生熟交叉汙染，以及直接加工人員的健康與衛生操作。對於學校、醫院、工業區食堂，草案要求經常檢查監督，在出現違規跡象、使用者反映或發生食品安全事故信息時加強檢查。

此外，草案明確電子商務平臺管理方的責任：須設立渠道接收網絡配送員和消費者關於食品及生產經營場所存在食品安全隱患的反映，並在發生食物中毒或產品不符合食品安全要求時，按食品安全管理機構要求刪除相關產品信息。