越南一份食品安全檢查草案提出，對每家食品生產經營機構每年最多檢查一次，並補充多項處理措施。該草案把監管重心轉向事後檢查，期望在減輕企業行政負擔的同時維持食品安全責任。

根據草案內容，新增的處理措施包括收回產品公佈檔案、收回食品經營合格條件證書，以及對不保證質量的產品作出處理。這些措施與檢查頻次安排一併寫入草案，針對的是檢查中發現問題的機構與產品。

草案將這一調整表述為從常規檢查轉向事後檢查。相關說明稱，目標是既減少企業面臨的程序負擔，又提高監督效果，同時不減輕保障食品安全和保護消費者健康的責任。