與此同時，為了在經歷“信息過載”後鞏固消費者對食品安全問題的信任，許多企業和零售系統表示已推出更多控制解決方案，並增加春節期間的綠色清潔產品供應。
清潔產品、OCOP產品逐漸崛起
早在1月17日清晨，由胡志明市商業研究與支持中心組織的“綠色誠實集市”就吸引了大量消費者，主要是年輕家庭和家庭主婦，前來購買日常食品並提前為春節做準備。
集市上的觀察顯示，買家對來源透明、獲得越南良好農業規範、全球良好農業規範認證、達到OCOP標準或符合可持續生產標準的產品表現出明顯興趣。
購買了特色ST25大米和清潔水果的西貢區居民胡氏賢表示，距離春節僅剩一個多月，今天已“出動”尋找新奇食品和各地美味年貨供家人享用。今年，她繼續優先選擇清潔、新奇農產品。
“只有這樣的集市才容易找到各地特色產品、由小作坊手工製作的商品。從現在到春節，我會去更多展會和集市購買，”胡氏賢說。
據觀察，這裡的新鮮農產品如蔬菜、時令水果、清潔大米和越南農產品加工產品受到消費者優先選擇。
此外，保健食品如草藥茶、蜂蜜、藥材產品、營養堅果和自然發酵食品等也記錄到穩定的顧客詢問量。
在此擺攤的吳小慧代表表示，顧客不僅關心價格，還詳細詢問生產過程、原料來源和使用期限，顯示出選擇性消費趨勢持續擴大。
“年底高峰期，我已將進貨量增加2-3倍以確保春節供應，因此未遇到價格突然上漲的情況。由於產品特性是蔬菜——無法長期儲存的商品，因此組織靈活、緊湊的集市對買賣雙方都是合理選擇，”吳小慧評價道。
吳小慧還表示，單位營收通常在臨近春節的購物日大幅增長，因此除了每週固定集市銷售外，單位還在在線平臺銷售以儘快處理每日進貨的蔬菜。
同樣，阮氏紅蓮表示，今年顧客趨勢將優先選擇質量可靠、有益健康的產品，而不僅僅是像以前那樣“買來開心”。
值得注意的是，各地特色產品和設計簡單、環保的“綠色”春節禮品受到廣泛關注。
“諮詢時，我還必須注意向顧客介紹更多天然有機產品，同時詳細說明生產和閉環流程，”她說。
春節禮品籃趨向綠色、清潔
在超市，除了獲得越南良好農業規範、全球良好農業規範認證的產品外，今年還有多種獲得綠色責任標籤認證的蔬菜水果、雞蛋、肉類產品，為民眾春節購物提供更多選擇。
西貢合作社代表表示，這是今年春節的新亮點之一，有望為民眾提供更多新選擇。
自上週初以來，在西貢合作社超市購物的顧客已感受到繁忙購物節奏中洋溢的春天氣息，貨架上商品琳琅滿目，優惠促銷活動不斷。
西貢合作社代表表示，今年系統繼續聚焦於高質量越南產品、各地特產、來源明確的春節禮品籃，符合注重健康和可持續的消費趨勢，幫助消費者安心消費、過個豐盛春節。
春節禮品籃結合各地特產與合理價格，滿足國內贈送需求以及僑胞和國際遊客需求。
另一個趨勢是滿足保健需求的商品如穀物、堅果奶、天然來源功能性食品、低糖低鹽產品記錄到較平日良好增長。
易買得超市信息顯示，單位更新了多種春節禮品籃新款式，聚焦中低端市場。
此外，還推出多樣化的29.9萬越南盾基本食品禮盒，服務工人顧客群體。然而，今年最新亮點是健康禮品籃。
“許多顧客的贈送需求從形式轉向實用，特別是越來越青睞綠色、有益健康的草藥產品，”易買得代表分享道。
溫瑪特/溫瑪特+/溫超市系統推出多種價格檔次的春節禮品籃收藏系列，其中起售價為29.95萬越南盾。
此外，春節禮品籃還擴展至包含進口糖果、特色咖啡、葡萄酒以及營養食品系列，適合作為送給老年人、關注健康生活方式的家庭的禮品。
胡志明市工商廳代表表示，目前有12個現代分銷和零售系統參與綠色標籤計劃，涉及近400家供應商和超過4000種達標商品。
“春節高峰期，胡志明市在參與計劃的各分銷系統發起‘綠色責任標籤月’活動，以支持民眾購物，輕鬆找到經過質量檢查和監督的產品供春節消費。”
優先選擇有品牌、來源可靠的年貨
美廉美超市代表表示，今年年貨被單位優先增加季節性商品和散裝銷售的糖果蜜餞的抽樣檢查，嚴格控制標籤、法律文件並按規定進行檢驗。
質量管理人員部署在各中心，加強從入庫到銷售的貨物監督，以確保春節產品始終達到最高安全和質量標準。
清潔食品超市農夫市場的品類經理阮清林表示，在市場監管信任受到考驗的背景下，嚴格控制供應鏈被確定為保護品牌聲譽的核心因素。
據阮清林介紹，今年佔糖果和春節禮品目錄大比例的進口商品組由超市主動直接進口，最大限度減少中間環節。其餘部分由越南信譽良好的大型分銷商供應，以確保食品安全和商品合法性。
“例如燕窩產品，農夫市場與越南國燕合作，該單位信譽良好，屬於越南領先燕窩出口企業集團。對於韓國人參等進口產品，超市通過與協會合作實施，在韓國政府支持的貿易對接計劃框架內，”阮清林確認道。
通過聚焦質量和透明的戰略，零售商預計2026年丙午春節營收可能較去年增長約25-30%。
高端春節禮品“承受”信任壓力
紅雪玲燕窩公司總監阮紅雪玲向《青年報》分享，從市場實際觀察可識別出至少兩個主導今年春節購物季的大趨勢。
一是消費者在春節期間的購物心理變得更加謹慎，特別是對於燕窩等高端產品，這類商品曾涉及諸多負面新聞。此外，這類商品價格也較少“推高”。
“今年春節禮品套裝被企業更注重質量因素而非追求數量。這一趨勢也符合加強市場監管、消除假冒偽劣商品的總體方向，”阮紅雪玲說。
據新光明公司總經理阮登顯介紹，現代零售連鎖店在選擇產品時也日益謹慎。
“這些系統應用更嚴格的標準，其中‘綠色’因素和透明度被視為產品上架的重要條件。企業獲得相關稱號和認證有助於在與超市系統合作過程中創造明顯優勢，縮短商品進入分銷的時間，”阮登顯說。
年貨提前降價
正在胡志明市一家大型超市調查禮品籃和禮品產品種類的胡玉玲表示，無論在哪裡購物都優先選擇達標商品。
此外，據胡玉玲介紹，今年年貨也設計了許多組合套餐、禮品包，價格更合理，接近預算有限的顧客群體。
在西貢合作社系統，從1月15日至28日將對糖果、蜜餞乾果、堅果、飲料、調味品、冷肉、臘腸等商品實施高達50%的折扣。
生鮮食品輪流實施高達20%的折扣，並贈送農產品，包括白鯧魚、魚餅、雞肉、香菇、小白菜、蘋果、柑桔等。服裝類商品也對春節服飾提供高達40%的折扣。
越南中文社