與此同時，為了在經歷“信息過載”後鞏固消費者對食品安全信息的信任，許多企業和零售系統表示已推出更多控制解決方案，並加強春節期間的綠色清潔產品供應。
清潔產品、一村一品產品逐漸佔據主導地位
1月17日清晨，由胡志明市商業研究與支持中心組織的“良心綠色市場”吸引了大量消費者，主要是年輕家庭和家庭主婦，前來購買日常食品並提前準備年貨。
市場觀察顯示，消費者對來源透明、獲得越南良好農業規範、全球良好農業規範認證、一村一品產品或可持續生產標準的產品表現出明顯興趣。
購買了特色ST25大米和清潔水果的西貢區居民胡氏賢女士表示，距離春節僅剩一個多月，今天已“出動”尋找新奇食品和各地美味年貨。今年，她繼續優先選擇清潔、新奇的特產和農產品。
“只有這樣的市場才容易找到各地特產和手工製作的產品。從現在到春節，我會去更多展會和市場購買，”胡女士說。
據觀察，這裡的新鮮農產品如蔬菜、時令水果、清潔大米和越南農產品加工產品受到消費者優先選擇。
此外，如草藥茶、蜂蜜、藥材產品、營養堅果和自然發酵食品等滋補健康食品的詢問量保持穩定。
作為在此展銷的單位之一，吳小慧女士（快樂蔬菜攤位代表）表示，顧客不僅關心價格，還詳細詢問生產過程、原料來源和使用期限，顯示選擇性消費趨勢持續擴大。
“年底高峰期，我已將進貨量增加2-3倍以確保春節供應，因此未遇到價格突然上漲的情況。
由於產品特性是蔬菜——這些產品無法長期儲存，因此組織靈活、緊湊的市場對買賣雙方都是合理選擇，”吳女士評價道。
吳女士還表示，單位的營業額通常在臨近春節的購物日（臘月二十八、二十九）大幅增長，因此，除了每週固定市場銷售外，單位還在在線平臺上銷售，以儘快處理每日進貨的蔬菜。
同樣，阮氏紅蓮女士（來自慶和省的Rangfarm攤位代表，銷售一村一品產品）表示，今年顧客趨勢將優先選擇質量、信譽和健康的產品，而不僅僅是像以前那樣“開心食用”。
值得注意的是，各地特產和設計簡單、環保的“綠色”年禮受到廣泛關注。
“諮詢時，我還必須注意向顧客介紹更多有機天然產品，同時詳細說明生產和封閉流程，”她說。
綠色、清潔方向的春節禮籃
在超市，除了獲得越南良好農業規範、全球良好農業規範認證的產品外，今年還有多種獲得綠色責任標籤認證的蔬菜水果、雞蛋、肉類產品，為民眾春節購物提供更多選擇。
西貢合作社代表表示，這是今年春節的新亮點之一，期望幫助民眾獲得新的選擇。
自上週初起，在西貢合作社超市購物的顧客已感受到繁忙購物節奏中春天的氣息，貨架上商品琳琅滿目，優惠促銷不斷。
西貢合作社代表表示，今年系統繼續聚焦來自高質量越南產品、各地特產、來源明確的禮籃，符合注重健康和可持續的消費趨勢，幫助消費者安心消費，過個豐盛春節。
春節禮籃結合各地特產與合理價格，滿足國內贈送及海外僑胞、國際遊客的需求。
另一個趨勢是如穀物、堅果奶、天然來源的功能性食品、低糖低鹽產品等服務健康滋補需求的商品，相比平日記錄良好增長。
易買得超市信息顯示，單位的春節禮籃更新了許多新款式，聚焦中低端市場。
此外，還推出多樣化的299,000越南盾基本食品禮盒，服務工人客戶群體。然而，今年最新亮點是健康禮籃。
“許多顧客的贈送需求從形式轉向實用，特別是越來越青睞綠色、有益健康的草藥產品，”易買得代表分享道。
WinMart/WinMart+/WiN超市系統介紹了價格多樣的春節禮籃系列，其中起價從299,500越南盾開始。
此外，春節禮籃還擴展了進口糖果、特色咖啡、葡萄酒及營養食品的選擇，適合作為送給老年人、關注健康生活方式的家庭的禮物。
胡志明市工商廳代表表示，目前有12個現代分銷和零售系統參與綠色標籤計劃，近400家供應商和超過4,000種達標產品。
“春節高峰期，胡志明市在參與計劃的各分銷系統發起‘綠色責任標籤月’，以支持民眾購物，輕鬆找到經過檢驗、質量監控的產品供春節消費。”
優先有品牌、信譽來源的年貨
MM Mega Market代表表示，今年年貨單位優先增加季節性商品和散裝銷售的糖果蜜餞的抽樣檢驗，嚴格控制標籤、法律文件並按規定進行檢測。
質量管理部門部署在每個中心，加強從入庫到銷售的貨物監督，以確保春節服務產品始終達到最高安全和質量標準。
清潔食品超市Farmers Market品類經理阮清林先生表示，嚴格控制供應鏈被確定為在市場信任受考驗背景下保護品牌聲譽的核心因素。
據林先生介紹，今年佔糖果和年禮品類大比重的進口商品組，超市主動直接進口，最大限度減少中間環節。其餘部分由越南信譽良好的大型分銷商供應，以確保食品安全和商品合法性。
“例如燕窩產品，Farmers Market與越南國燕合作，該單位信譽良好，屬於越南領先燕窩出口企業集團。
對於如韓國人參等進口產品，超市通過協會合作實施，在韓國政府支持的貿易連接計劃框架內，”林先生確認道。
通過聚焦質量和透明的策略，零售商預計2026年丙午春節期間的收入可能比去年增長約25-30%。
高端年禮“承受”信任壓力
與《青年報》分享時，紅雪玲燕窩公司總監阮紅雪玲女士表示，從市場實際觀察可以看出至少兩個主導今年春節購物季的大趨勢。
即消費者在春節期間的購物心理變得更加謹慎，特別是對於如燕窩等高端產品，這類商品曾涉及許多醜聞。此外，這類商品的價格也較少“推高”。
“今年年禮套裝企業更注重質量因素而非追求數量。這一趨勢也符合加強市場監管、消除假冒偽劣商品的總體方向，”紅雪玲女士說。
據新光明公司總經理阮登顯先生介紹，現代零售連鎖店在選擇產品時也越來越謹慎。
“這些系統應用更嚴格的標準，其中‘綠色’和透明度被視為產品上架的重要條件。
企業獲得相關稱號、認證有助於在與超市系統合作過程中創造明顯優勢，縮短商品進入分銷的時間，”顯先生說。
年貨提前降價
正在胡志明市一家大型超市調查禮籃種類、禮品產品時，胡玉玲女士（新雄區）表示無論在哪裡購物都優先選擇達標商品。
此外，據玲女士介紹，今年年貨也設計了更多組合、禮包，價格更合理，接近預算有限的客戶群體。
在西貢合作社系統，從1月15日至28日將對糖果、蜜餞乾果、堅果、飲料、調味品、冷切肉、臘腸等商品實施高達50%的折扣。
生鮮食品輪流實施高達20%的折扣，附贈農產品禮物，包括白鯧魚、魚餅、雞肉、香菇、小白菜、蘋果、柑桔等。服裝類商品也對迎春服飾提供高達40%的折扣。
越南中文社
