原因在於該事件已知自2021年就已發生，據供述使用的有毒化學品數量高達約500噸，而用化學品浸泡的蘋果螺數量約為3000噸。
可以推測，已攝入此類含毒食品的消費者數量可能達到數萬甚至數十萬。
對公共健康造成的損害後果不僅巨大、廣泛，而且存在持續風險，帶來難以估量的社會影響。
顯然，這並非孤立現象。多年來一直存在一種不良習慣，即使用化學品來保存各種生鮮食品。當局和消費者都知曉此事，當然沒有人願意食用這類食品。
然而，這些貨物仍在銷售，仍出現在餐桌上——從高檔餐廳、平價餐館到私人家庭。被抓獲者承擔罪責；未被抓獲者則繼續以毒害社區為生、致富。
使用違禁化學品保存貨物通常發生在貨物集中大批量轉運的情況下。
因此，需要在批發源頭實施貨物管控措施。
貨物應按批次進行檢測，只有檢測結果呈積極指標時才允許流通。
已檢測的批次必須貼上封條並附有可追溯來源的代碼，特別是檢測結果信息。
加強檢查並堅決依法處理違法行為，被認為是遏制和消除這種極不道德的用毒保存貨物習慣的主要措施。
現行法律已為此措施提供了必要的法規基礎，處罰力度被認為是合理且具有足夠威懾力的，剩下的問題是組織執行。
上述故事中，蘋果螺銷售者能夠連續多年使用化學品浸泡，並在被發現前順利銷售了數千噸含毒蘋果螺進入市場，這表明了管控體系的鬆懈、不嚴密、缺乏活力，導致效率低下。
因此，需要加強執法力量，允許進行廣泛且頻繁的檢查；改善執法人員的工資和物質待遇，使他們安心工作；對執行公務中具有騷擾、包庇、縱容違法行為的人員處以最高限度的制裁。
此外，必須堅持鼓勵、激勵生產經營者提高社會責任感、商業道德，尊重客戶利益。
必須讓生產經營者認識到並理解，客戶的滿意和安全才是堅實基石，在此基礎上，商業事業才能長期建立、維持和發展。
最後，需要批判、抵制社會生活中各領域關係中的說謊、作假行為。這才是解決使經濟生活健康、透明，特別是確保消費者獲得安全食品這一問題的根本方案。
越南中文社