據《青年在線》報道，胡志明市新基新貴路沿線的烤黑魚買賣從清晨就熱鬧非凡。玉蘭烤魚店進貨數千條黑魚，從前一天清晨就開始清洗和烤制。炭火爐始終通紅，員工輪班連續烤魚，以應對財神節當天的大量訂單。
玉蘭魚店的代表譚中山表示，今年店裡進貨超過3000條黑魚，從2月25日（正月初九）早上6點開始清洗和烤制。
“今年魚價基本與去年持平。小魚每條售價17萬至20萬越南盾，大魚每條25萬至30萬越南盾，已包含搭配的蔬菜和米粉。”譚中山介紹說。
不遠處，另一家烤魚店的老闆黎文雄表示，烤魚工序看似簡單，但需要豐富的經驗。
“魚只需清洗乾淨，然後在炭火上烤制，無需複雜醃製。最難的是控制火候，確保魚均勻熟透，外皮金黃美觀，內部不生不幹，尤其是大魚。”黎文雄分享道。
據觀察，凌晨3點多就有顧客前來買魚。在玉蘭店買魚的葉女士表示，由於從事小生意，她通常起得很早。
“今天是財神節，我趁早來買剛烤好的熱魚回去祭拜，希望新年萬事順利，生意興隆。”葉女士分享道。
沿著新基新貴路走進一條小巷幾百米，景先生和家人也在忙碌地烤魚。他表示，由於在巷子裡銷售，只進貨約100-200條魚，供財神節當天售賣。
“路口有房屋和大店鋪，他們才敢大量進貨。近年來，胡志明市對侵佔道路的管理更加嚴格，這一帶的購買力也有所下降。不少像我這樣的小店今年決定不點火烤魚。”景先生說。
儘管如此，據許多小販介紹，烤黑魚仍然是財神節期間人們選擇較多的祭品之一，寓意帶來新年好運和財富。
與此同時，凌晨4點左右，謝雲路上的“烤乳豬、烤鴨街”仍相當冷清，顧客稀少。然而，到5點30分，隨著細雨飄灑，買賣氣氛開始重新熱鬧起來，許多市民仍冒雨在永豐烤鴨店前排起長隊，等待購買財神節祭拜用的烤乳豬和烤鴨。
據一些小販介紹，顧客主要是商販，趁早購買祭品以求好運，祈求新年生意順利、暢通。但一些商販認為今年購買力略有下降，顧客主要集中在比往年高峰期更晚的時間前來。
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越南中文社
