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來龍去脈
越南國會第十六屆第二次會議正在審議《食品安全法》修訂草案，其中針對街頭食品和小規模經營者的食材來源追溯規定作出調整。草案不再要求賣糯米飯、麵包、推車攤和挑擔賣粉的攤販建立電子發票系統，而是允許他們通過發票、憑證、"手寫賬本"或其他適當形式保存原料來源信息。根據草案內容，街頭食品和小規模經營者須承擔保存原料來源信息的責任，記錄方式可以是票據，也可以是日常買賣使用的手寫賬本。人民報的報道認為，把每日手寫記賬的做法寫入法律…
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來龍去脈
編輯部整理越南國會第十六屆第二次會議正在審議《食品安全法》修訂草案，其中針對街頭食品和小規模經營者的食材來源追溯規定作出調整。草案不再要求賣糯米飯、麵包、推車攤和挑擔賣粉的攤販建立電子發票系統，而是允許他們通過發票、憑證、"手寫賬本"或其他適當形式保存原料來源信息。
根據草案內容，街頭食品和小規模經營者須承擔保存原料來源信息的責任，記錄方式可以是票據，也可以是日常買賣使用的手寫賬本。人民報的報道認為，把每日手寫記賬的做法寫入法律，符合越南小商販長期形成的經營習慣，也使職能部門在發生食物中毒事件時仍能追溯來源。
報道還提到，這一調整意在促使攤販提高自身意識，遠離變質食品和來源不明、價格低廉的原料。草案同時被描述為減少繁瑣手續、轉向實質性事後檢查和衛生習慣管理的安排。上述評價來自人民報的評論文章，並非國會或政府的正式說明。
目前該草案仍處於國會會議討論和徵求意見階段，尚未見表決通過或生效日期的信息。報道將修訂內容與保護消費者健康、吸引遊客以及維護貧困勞動者生計聯繫在一起，但這些屬於媒體評論，草案最終條文是否保留仍有待觀察。
全部報道（2）
2026-11-12
越南食品安全法修訂草案擬允許街頭攤販以手寫賬本記錄食材來源
越南國會第十六屆第二次會議正在審議《食品安全法》修訂草案，其中針對街頭食品和小規模經營者的食材來源追溯規定作出調整。草案不再要求賣糯米飯、麵包、推車攤和挑擔賣粉的攤販建立電子發票系統，而是允許他們通過發票、憑證、"手寫賬本"或其他適當形式保存原料來源信息。根據草案內容，街頭食品和小規模經營者須承擔保存原料來源信息的責任，記錄方式可以是票據…
越南食品安全法修訂草案擬免除街頭食品經營許可手續
越南食品安全法修訂草案提出，對小型食品生產經營者、流動攤販和街頭食品經營者免除食品經營許可證等行政手續。越南衛生部食品安全局局長周國盛表示，草案不再採用一律禁止或統一硬性管理的思路，而是把消費者健康放在首位，同時為小本經營者保留合法謀生渠道。根據草案，小型食品生產、經營場所、流動攤販和街頭食品經營點被列入免予頒發食品經營資格證明的類別；在這些場所加工的食品也…
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