越南南部同奈省及周边蛋鸡养殖户正面临鸡蛋价格持续下跌的压力。同奈省养殖协会副主席阮金团表示，今年以来蛋价连续大幅下滑，当前价格仅相当于去年同期的约六成；即便收购价一度回升，也不足以弥补成本。大型鸡蛋目前农场售价约为每枚1200至1500越盾，个头较小的鸡蛋一度只卖到每枚800至1000越盾。
同奈省春禄坊蛋鸡养殖场主阮文十介绍，目前每枚鸡蛋的生产成本在1500至1700越盾之间；采用生物安全、提升动物福利或不使用笼养等模式的养殖场，成本更高，可达每枚2000至2200越盾。按当前售价计算，养殖户每卖出一枚鸡蛋平均亏损约200至300越盾。大型鸡蛋虽能卖到每枚2000至2200越盾，但只占总产量的一小部分，无法弥补其余大部分鸡蛋的亏损。
在亏损压力下，不少小规模养殖场被迫减少蛋鸡存栏以控制损失。部分已收回鸡舍和设备投资的养殖场选择关门止损，仍背负银行贷款的养殖场则勉强维持经营以保留收入来源。同奈省养殖协会主席阮智功表示，仅有几千只蛋鸡的小型养殖场如今几乎难以与大型养殖场竞争，转向土鸡蛋、散养鸡蛋等细分市场被视为这些农户的出路之一。
农场收购价走低并未同步传导到零售端。民智报的调查显示，超市和商业中心中普通工业鸡蛋（红壳蛋）常见售价为每盒10枚2.9万至3.7万越盾，约合每枚2900至3700越盾；大号鸡蛋每盒10枚3.85万越盾，数日前还有企业卖到每盒4.2万越盾。土鸡蛋零售价为每盒10枚3.55万至4.8万越盾，约为农场收购价的两倍。
一家在林同省（原平顺省）经营大型高科技蛋鸡养殖场的企业代表称，鸡蛋从养殖场到零售货架需经过检疫、人工、水电、包装、标签、运输及分销系统运营等多项费用，若农场售价为每枚1800越盾，上架价可能达到每枚2800越盾以上，约1000越盾的差价相当于农场售价的55%以上。
在Vietstock 2026期间的一场研讨会上，越南Tafa养殖有限公司销售总监阮氏碧凤表示，越南鸡蛋消费量目前约为每人每年184枚，接近全球人均200枚的平均水平；产量则从2024年的203.5亿枚增至2025年的214亿枚，预计未来几年将达到250亿至260亿枚。她认为，今年蛋价大幅下跌表明市场波动是蛋禽行业面临的挑战，行业需要在扩大产量的同时找到与之匹配的销售市场。
越南中文社
