4月29日，胡志明市食品安全局初步通报了邓垂簪小学疑似食物中毒事件。
接到事件报告后，市食品安全局立即成立调查处理组，直接配合地方政府、卫生部门及邓垂簪小学开展处置措施。
该局已组织排查统计疑似食物中毒病例，收集各医疗机构病例信息，开展流行病学调查，核实可疑餐次，对学校及供餐单位进行实地检查，评估食品加工、储存、运输条件。
同时追溯原料来源，采集留样食品及饮用水样品进行检测，并要求参与加工、分餐、供餐的人员进行粪便检测，以协助调查并确定事件原因。
根据初步汇总信息，截至4月28日下午，共有46名出现疑似食物中毒症状的学生前往医疗机构就诊治疗，其中29例住院治疗，17例门诊随访。目前各医疗机构正在对学生进行监护和护理。
市食品安全局正继续与相关单位紧密配合，抓紧调查并查明事件原因，将在有结果后正式通报。
据《青年在线》此前报道，4月28日胡志明市卫生局称，根据部分医疗机构的快速报告，从4月25日至4月27日中午，胡志明市辖区内四家医院已收治邓垂簪小学（新顺坊）的一系列疑似食物中毒病例。
入院病例中，有1名儿童在第二儿童医院入院时出现高热、严重脱水伴休克。幸运的是，经过1天的积极治疗（抗休克、高剂量血管活性药物、机械通气），患儿已清醒，退热，腹泻减轻，停用血管活性药物并脱离呼吸机。
家长需注意儿童食物中毒的症状：医生提醒家长和老师，若孩子出现以下一种或多种症状，应及早识别：消化系统症状：恶心、呕吐、剧烈腹痛、多次腹泻、腹胀等。全身症状：发热、哭闹、拒奶、拒食、疲劳、精神萎靡等。过敏反应症状（危险）：荨麻疹、唇面部肿胀、喘息呼吸困难、头晕等。切勿强行催吐或自行使用抗生素、止泻药、止吐药等。不得用甜饮料、碳酸饮料或不明的民间偏方给孩子补水。如孩子出现以下情况，应立即就医：精神萎靡、难以唤醒、抽搐、呼吸急促、呼吸困难。呕吐频繁、无法饮水、腹泻严重、疑似脱水（唇干、尿少、眼窝凹陷、精神萎靡等）。便血、呕血、剧烈腹痛。出现红色皮疹、面部及全身浮肿、喘息、呼吸困难。婴幼儿，尤其是婴儿，或有正在用药的基础疾病者。
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