是什么促使您选择越南作为您旅程的起点？
增子洋介：我们于2011年决定在越南起步，主要基于四个关键考量。首先是市场潜力。与日本相比，越南充满活力、增长迅速且富有年轻活力。年轻人口好奇且乐于接受新事物。
其次是人文与环境。越南人民对日本表现出强烈好感，我被个人联系的温暖所深深吸引。从一开始，我就觉得越南不仅是一个可以建立商业的地方，更是一个可以建立社区的地方。
第三是资本效率。在日本开设餐厅需要大量前期投资。而在越南，即便资金有限，我们也能承担经过计算的风险，打造一家根植于工艺和正宗的优质餐厅。
最后是竞争。日本已有许多优秀的披萨餐厅。相比之下，越南提供了一个开创差异化概念的机会，提供尚未广泛普及的优质披萨和自制奶酪。
在全球竞争日益激烈的环境下，为什么选择进军国际市场，特别是纽约？
增子：我们的决策基于2030年愿景：成为激励人心的全球餐饮品牌，将幸福从越南传播到世界。
纽约是任何披萨品牌的终极标杆。它被广泛视为世界披萨之都，在这里，披萨不仅是食物，更是一种文化认同。我们相信，如果在纽约能成功，就能向全球市场证明4P's拥有与最优秀品牌并肩的实力和原创性。
除了竞争，纽约对我们还具有强烈的象征意义。这座城市的特色在于多样性、创造力，以及激烈资本主义与追求幸福之间的张力。这种复杂性与我们自己的理念深度共鸣。我们的目标不仅仅是销售披萨，而是成为最鼓舞人心的幸福品牌。
因此，选择纽约是一个有意的表态。没有比这里更好的地方，能够以真实且全球可见的方式与全世界分享我们的价值观、热情和愿景。
在此规模下及持续增长过程中，如何保持质量一致性和卓越客户体验？
增子：说实话，平衡规模与质量极具挑战性。随着业务扩张，产品质量和服务标准被稀释的风险也在增加。
为了应对这一点，我们专注于两大核心支柱。第一是标准化：我们依靠数据、清晰的流程和严格的操作规则，涵盖厨房运营和客户服务，确保从越南到印度所有市场的一致性。
第二是教育。我们投资培养和协调本地管理团队，确保他们不仅理解如何运营，更理解质量为何重要及其对我们品牌的意义。
话虽如此，这从来不是一个完美或完成的过程。质量必须每天监控、审查和改进。在持续扩张的同时保持我们所谓的“绝对质量”，是我们工作中最具挑战的部分，但这也是我们永不放弃的承诺。
随着组织不断壮大，您如何招聘和培养人才，使其能够平衡世界级的运营纪律与4P's的真实精神？
高杉早苗：这仍然是一个持续的旅程，我们认识到总有改进空间。我们非常重视基于核心价值观和文化的招聘与人才发展。
作为一家公司，我们珍视四项核心价值观：款待（无私的好客）、改善（业务改进）、真实和同情。我们不把核心价值观当作抽象概念或口号，而是将其转化为具体、可观察的行为。
这些价值观与我们的绩效评估、晋升和薪酬框架紧密相连。始终展示我们价值观和文化的团队成员会得到认可，并在公司内获得进步机会。这有助于确保我们不断强化4P's的精神，而不是稀释它。
在此过程中，您克服了哪些关键挑战？对于有志走向全球的年轻企业家，有什么建议？
增子：回顾过去，最具决定性的挑战是在规模扩张中将款待精神植入整个组织。教授技术技能相对简单，培养对客人的真诚关怀则复杂得多。
随着公司发展，确保每一位新团队成员真正理解并践行这种心态变得越来越困难。我们必须反复、一致地在不同文化和市场中传达我们的价值观。在这个过程中，耐心成为创始人最重要的特质之一——在人才发展、文化建设和长期思维中。
对于渴望全球化的年轻企业家，我的建议简单但根本：做你真正热爱的事。建立国际业务极其苛刻。会有挫折、不确定性，以及放弃比坚持更容易的时刻。激情是支撑你度过那些时刻的力量。
而不是纯粹为了经济利益追逐机会，专注于你的产品、服务和使命。如果你真正相信你所建立的东西，这种信念会自然而然地转化为能量，吸引合适的人，并与客户产生共鸣，无论你在哪个市场运营。
（编译：Jon；审校：Alex；来源：越南中文社yuenan.com）
原创文章，作者：越南中文社，如若转载，请注明出处：https://yuenan.com/news-117285/
