解决越南农产品价值'饥渴'：不要让农民总是'卖青苗'

多年来，尽管拥有丰富的资源，但越南农业仍未充分挖掘潜力，未能在国际市场上打造强势品牌。

令人遗憾的是，我们仍停留在出售自己拥有的（原材料），而不是出售市场需要的（深加工产品）。更不用说，越南农业在开拓国际市场上强势品牌方面正面临巨大挑战。

此外，农业企业正面临国内的实际障碍。例如，土地积累困难，难以建设大规模工厂；绿色信贷的获取仍然有限。

另一个重大“负担”是越南的采后物流基础设施成本过高，与区域国家相比，直接削弱了农产品的竞争力。

当农产品无法“等待”市场，且受到地理距离的限制时，加工技术的缺失导致产品价值随保质期快速蒸发。

在与《年轻人报》电子版交流时，Nafoods集团总经理阮孟雄先生认为，在极端天气导致农产品集中成熟等异常情况下，位于原料产地的工厂系统能够及时吸收大量产量，有助于维持整个供应链的稳定。

与其让农产品快速变质，企业有更多时间和选择来平衡产量与市场需求。因此，阮孟雄强调，投资深加工就是对掌控时间能力的投资，将思维从出售原材料转变为构建可持续的价值生态系统，保障农民生计，提升国家品牌。

需要一个协同的生态系统以实现突破

Nafoods集团总经理肯定，深加工是帮助越南农产品克服两大最大限制的战略解决方案：地理距离和时间。

现代加工技术不仅延长了产品生命周期，减轻了物流压力，还将农产品以具有卓越经济价值的形态推向高端市场。

据阮孟雄称，深加工起到了“减震器”的作用，保护农民免受市场风险和气候变化的影响。

农业技术转让进步研究中心主任、南方农业科学技术研究所硕士吴春征强调，加强价值链联系，将生产与加工、消费结合起来，是现代农业的生存关键。

为使深加工不仅仅是个别模式，而成为新的增长动力，他认为需要构建“三方”紧密联系的生态系统。

其中，国家通过政策破解土地和基础设施瓶颈发挥引导作用。大力投资物流基础设施，为绿色信贷创造宽松机制，使企业敢于投资技术。

企业需要成为技术创新和投资符合国际标准的大规模生产中心的核心。向循环农业模式转变，最大限度地利用副产品，将有助于优化流程和保护自然资源。

同时，科学家发挥陪伴作用，转让技术成果，应用数字技术和区块链实现信息透明，帮助农产品满足最严格的世界标准。

深加工正是重塑越南农业地位的关键。当每一粒胡椒、每一颗咖啡豆不再是原材料，而是精华产品时，农民的生计才能得到可持续保障，国家品牌才能稳固确立。

绿色资本 - 长期资本

融资渠道仍然是农民和企业的一道难关。尽管有许多农业贷款计划被介绍，但实际获得贷款资格是一大问题。

因此，硕士吴春征建议政府为低碳农业设立专项信贷额度，利率优惠，比商业贷款低1.5-2%。贷款期限也应灵活，延长至10-15年，以匹配深加工和可持续基础设施项目的投资回收周期。

（编译：Eric ；审校：Ken；来源：越南中文社yuenan.com）