越南40度高溫下鹽田裡的汗水

據清化省花祿鄉三和鹽村的鹽民介紹，當地製鹽業已有數百年曆史。

製鹽與炎熱天氣密切相關，天氣越熱、戶外溫度越高，越有利於產鹽。每年鹽民只在日照強烈的6個月裡製鹽。

為了生產出乳白色的鹽粒，鹽民必須清晨就到鹽田，整地、裝土、從蓄水池向曬場引鹹水。

接著將沙子浸泡在海水（一級鹹水）中，然後將沙子鋪在夯土曬場上晾曬。用海水過濾後得到更鹹的水，稱為二級鹹水。

晾曬沙子，再用二級鹹水過濾已曬過的沙子，得到三級鹹水。

經過後續多道工序，鹽民根據日照強度和風向調整進入鹽田的水量。

每天下午3點到5點，海水在酷熱後蒸發，在混凝土地面上留下乳白色的鹽粒。

三和鹽業合作社經理黎文堅表示，目前該鄉有兩個鹽田，總面積約26公頃。全鄉現有80戶鹽民從事製鹽。

多年來鹽價低迷，每公斤僅2100至2300越南盾。兩名勞動力在40攝氏度的高溫下辛苦勞作，生產一擔成品鹽，售價超過20萬越南盾。

儘管製鹽艱辛，但花祿鄉的鹽民依然熱愛祖輩傳下來的手藝，堅守著當地的鹽業村。

他們希望國家出臺切實的支持政策，如改造鹽田的資金、關注鹽的銷路、提升鹽產品的價值，讓百姓安心在鹽田謀生。