西貢旅遊總公司（Saigontourist Group）將於6月14日和15日在日本大阪市鶴見綠地公園舉辦2025年西貢旅遊集團越南文化美食節。
這是西貢旅遊集團首次將文化美食節、西貢旅遊集團美食（美食節）帶到國外，為日本民眾、海外同胞和國際友人服務。西貢旅遊集團董事長範輝平表示，這一事件是推廣越南美食和文化走向世界的重要一步。
* 您能分享一下對這一重要里程碑的感受嗎？
– 我們對這一事件的成功充滿期待和興奮。在大阪舉辦西貢旅遊集團文化美食節、美食的“國際版”首次活動，是我們極大的自豪和榮譽。
這不僅是推廣越南美食和文化走向世界的重要一步，也是西貢旅遊集團在國際旅遊和美食地圖上地位和規模的肯定。
* 美食節已經獲得了許多國際知名獎項。那麼，是什麼促使西貢旅遊集團將這一節日帶到日本？
– 如我們所知，西貢旅遊集團文化美食節、美食已成為越南一個規模大、獨特的年度文化美食活動。
我們榮幸地獲得了世界美食獎（World Culinary Awards）的認可，連續三年（2022、2023、2024年）獲得“亞洲最獨特美食節”獎，以及連續兩年（2023、2024年）獲得“世界最獨特美食節”獎。這一成功促使我們將越南獨特的文化和美食價值更近地介紹給國際友人。
日本是一個文化悠久、對美食有特別尊重的國家。我們認為大阪不僅是一個潛力市場，還是一個擁有多樣化、高質量原材料的地方。
如果能夠將這一元素與西貢旅遊集團50位廚師的專長結合起來，必定能為日本食客、國際遊客以及大阪及周邊地區的越南社區帶來越南最獨特、最精髓的風味。此外，日本的越南社區也非常龐大，我們希望為他們帶來一個溫暖、充滿家鄉文化特色的空間。
此外，我們還注重文化體驗活動，如民間糕點製作指導、民間遊戲、踩高蹺、跳竹竿、藝術蔬菜雕刻、椰葉編織藝術、藝術調製表演以及娛樂節目、抽獎等，營造節日氛圍，讓遊客能夠直接感受和探索越南文化。後勤、安全和宣傳工作也特別受到我們的關注，以確保活動順利進行並取得成功。
* 通過介紹超過50種越南傳統、特色美食，西貢旅遊集團希望通過這一多樣化的“美食盛宴”傳達什麼具體信息？
– 通過西貢旅遊集團系統50位才華橫溢的廚師介紹的50多種美食，我們希望傳達越南美食的豐富性、精緻性和獨特性，特別是數字50還象徵著集團成立50週年（1975-2025）的里程碑。
我們希望，當日本民眾和國際友人品嚐這些美食時，能夠更深入地瞭解越南美食文化的多樣性，從而激發對越南國家和人民的好奇心和探索慾望。
* 您如何看待文化因素在推廣越南旅遊中的作用？
– 我們相信文化和美食是不可分割的兩個因素，在推廣旅遊中起著關鍵作用。美食是文化的重要組成部分，是遊客探索和了解一個國家風俗習慣的橋梁。
藝術表演節目、文化體驗活動將為遊客留下深刻和難忘的印象，從而產生強大的傳播效應。在大阪市中心生動再現越南文化空間，將幫助遊客感受到一個多彩和好客的越南。
* 除了推廣美食和文化外，活動還包括促進越南-日本旅遊的活動。您對這一活動在促進兩國旅遊合作中有什麼期望？
– 促進越南-日本旅遊活動是節日框架內的重要組成部分。我們希望為兩國旅遊企業創造一個論壇，有機會見面、交流信息、尋找合作機會，並構建吸引人的旅遊產品，滿足日益增長的遊客需求。
日本是越南以及西貢旅遊集團的重點旅遊市場，我們相信，通過這一事件，兩國在旅遊領域的合作關係將更加強大。
* 每道食物700日元的統一優惠券價格看起來非常吸引人。您能分享一下這一政策及其為參與者帶來的好處嗎？
– 我們希望為所有人創造最佳條件，輕鬆接觸和享用越南美食。每道食物或一套食物加一份飲料的統一價格為700日元（約合110,000越南盾），這是一個非常合理的價格，特別是與日本的餐飲費用相比。
這一價格讓參與者可以自由選擇和體驗多種不同的食物，而不必過於擔心費用。
越南中文社
