胡志明市一家名為The Pit Smoker的餐廳,以美國得克薩斯州風格的煙燻肉吸引多國食客。部分外國遊客通過谷歌地圖找到這家店,原因只是想在住處附近找地方吃飯。

這家店供應煙燻牛肋排、牛腩和煙燻豬肉等。店主介紹,煙燻過程按肉的部位不同,可持續8至16小時,調味只用鹽和胡椒,以突出食材本身的味道。

美國遊客凱文·麥格拉思說,這類食物他本來就熟悉,他家裡也有一臺煙燻爐。他對這家店的評價是,味道比他本人做的更好。

除美國客人外,這家店還接待來自其他國家的食客。店主說,有外國顧客多次回頭光顧;食客提到的因素包括肉的味道、用餐空間和價格。