越南衛生部正在主持修訂《食品安全法》，草案目前處於徵求意見階段。圍繞是否把包裝正面營養標籤寫入法律並設為強制要求，營養專家、世界衛生組織駐越南代表處和加拿大健康橋梁組織提出建議，認為這類標籤能幫助消費者在購買時快速識別含糖、鹽或飽和脂肪較高的包裝食品。
越南現行規定要求預包裝食品在包裝背面標註成分和營養價值，但專家指出，背面標籤往往不易閱讀，難以讓消費者迅速判斷產品是否含有過多糖、鹽或不健康脂肪。世界衛生組織駐越南代表蒂芬妮·安傑拉·普拉特表示，包裝正面營養標籤是簡單易懂的信息呈現方式，有助於消費者快速瞭解產品營養成分並作出更健康的選擇，也符合越南2021至2030年國家營養戰略。
越南衛生部常務副部長武孟河表示，衛生部門面臨疾病模式變化、心血管疾病和糖尿病等非傳染性疾病增加、人口老齡化、氣候變化、精神健康問題以及新發疫情風險等多重挑戰。按報道引述的數據，非傳染性疾病佔越南死亡人數八成以上，中風和心血管疾病是男女死亡的主要原因；另有專家給出的口徑為75%的死亡由非傳染性疾病導致。兩組數字口徑不同，報道未作統一。
專家將不健康飲食列為非傳染性疾病增加的主要原因之一，並提到越南超加工食品消費上升。世界衛生組織統計顯示，越南人均超加工食品支出從2017年的240萬越南盾增至2024年的近310萬越南盾；2018至2023年包裝食品銷售額年均增長7.3%，預計2028年零售規模達269億美元。含糖飲料消費同期也明顯增加，從2009年的15.9億升增至2023年的66.7億升，2023年人均每年消費近70升。
世界衛生組織以智利為例說明包裝正面營養標籤的效果：實施後，高糖食品購買量下降37%，高鹽食品下降22%，飽和脂肪食品下降16%；需要加貼標籤的包裝食品比例從十分之七降至約十分之五，原因是食品企業調整配方，減少了糖、鹽和不健康脂肪的含量。越南專家和上述機構據此建議在修訂法律中規定強制加貼包裝正面營養標籤，為實施提供法律依據。
越南中文社
