大約一個月以來,榴蓮價格持續暴跌。Ri6品種目前園間收購價為每公斤20,000-30,000越南盾,為多年最低,僅約為春節期間的三分之一。與此同時,Monthong品種降至每公斤70,000-80,000越南盾。價格暴跌導致許多果農虧損。
除了來自泰國的競爭壓力外,榴蓮價格下跌還因為許多出口到中國(主要消費市場)的批次因鎘汙染被退回。目前中國要求對100%的批次進行檢測,將鎘含量控制在0.05毫克/公斤以內。
鎘是一種重金屬,主要來源於兩類原因:自然來源(如火山噴發、礦化、水源)和工業生產活動(如冶金、電池生產、採礦、染色、金屬電鍍)。
如果這些活動的廢棄物和廢水未按規定處理,鎘可能擴散到環境中,滲入土壤和水源。此外,這種元素還存在於一些農業投入材料中,如無機肥料(磷礦粉)、畜禽糞便、有機肥生產中的汙泥。

南方果樹研究所(SOFRI)的阮氏玉竹博士表示,農業土壤中的鎘含量原本微不足道。然而,長期濫用化肥、過度集約化種植導致土壤貧瘠,加上工業廢棄物控制不嚴,使得鎘日益積累,對生產造成許多影響。
2025年,SOFRI收集並分析了63份榴蓮園土壤樣本,記錄到約60%的樣本鎘含量超過0.05毫克/公斤土壤,但仍低於越南現行規定的4毫克/公斤土壤。
與此同時,對300多份榴蓮果肉樣本的檢測顯示,約5%的樣本超過了中國食品安全國家標準的0.05毫克/公斤限值。
據玉竹博士稱,控制鎘並不太難,可以通過生物和自然解決方案逐步處理。其中,使用石灰和有機肥提高土壤pH值有助於減少植物對鎘的吸收。微生物製劑能夠固定、吸收並將鎘轉化為低毒或無毒形式。
此外,一些研究表明,在土壤中添加合適的生物炭可以長期(長達100年)固定鎘。

土壤解毒通過間作能強烈吸收鎘的植物來實現,如芥菜、薄荷、莧菜、龍葵、水葫蘆、空心菜、水蕨、長生草等。每季收穫後,這些植物需收集、焚燒並妥善處理灰燼,以防止其重新擴散到環境中。
據SOFRI,初步研究結果表明,合理施肥、在榴蓮樹周圍種植芥菜並結合使用生物製劑,有助於降低榴蓮果肉中的鎘含量。
除了耕作解決方案,SOFRI院長武友懷博士建議各地方和農業部門繪製鎘汙染區域地圖,嚴格控制市場上流通肥料中的重金屬含量,同時加強果園現場榴蓮質量檢查。
據越南種植與植物保護局稱,到2025年,全國榴蓮面積已超過15萬公頃,是2030年規劃目標的兩倍。



