“世界頂級美食目的地”獎項屬於《新西蘭先驅報》旅行讀者選擇獎2026，由讀者投票選出，旨在表彰世界上最受喜愛的旅遊目的地和體驗。在十大頂級美食目的地排名中，越南位居第一，其次是意大利、日本、泰國、新加坡、墨爾本（澳大利亞）、法國、奧克蘭、惠靈頓和新西蘭霍克斯灣。
據《新西蘭先驅報》報道，美食旅遊趨勢日益發展，遊客不僅尋找高級餐廳，還趨向於貼近當地生活的體驗。遊客希望探索傳統市場、品嚐當地美食、街頭小吃、與當地居民一起體驗烹飪、瞭解菜餚的製作方法，尤其是通過美食探索文化。
這也是越南的突出優勢，因為越南匯聚了全球遊客的所有美食趨勢。越南——被《新西蘭先驅報》讀者評為首選目的地——因其富有特色的美食而備受讚譽，將清新的味道、香草、多樣的菜餚結構和濃郁的湯汁和諧地結合在一起。
從路邊攤到熙熙攘攘的餐館、咖啡館，美食出現在日常生活中，成為探索越南體驗中不可或缺的一部分。熟悉的菜餚如河粉、法棍、春捲、越南煎餅、各類米粉、米飯以及許多其他家常菜，都可以在街區、傳統市場和當地攤點輕鬆找到。
《新西蘭先驅報》建議遊客到越南時體驗傳統市場並參加烹飪班，以更深入地瞭解食材、製作方法以及每道菜背後的故事。
《新西蘭先驅報》還強調了越南各地美食的明顯差異。具體來說，北部美食以首都河內為代表，以優雅精緻的風味著稱；中部美食，尤其是順化，以辛辣、濃郁和精緻為特點，與宮廷美食相關；而南部美食則傾向於濃郁、偏甜，並大量使用香草。
地域多樣性構成了一段豐富的美食旅程，每個目的地都為遊客帶來有趣的體驗和獨特的故事。
據越南國家旅遊局稱，越南在《新西蘭先驅報》旅遊排行榜中位列第一，繼續印證了國際媒體和世界各地遊客對越南旅遊吸引力的認可，尤其是美食優勢。越南美食不僅豐富多樣，而且帶有濃郁的文化、地域和當地生活印記，為遊客創造獨具特色的體驗。
連同遺產體系、多樣的自然景觀和豐富的傳統文化，美食正成為越南旅遊業的一大突出優勢。由於能夠將遊客與文化、人文和每一片土地聯繫起來，美食不僅在體驗之旅中留下印記，還有助於激發探索更多目的地的需求。
由此，關於菜餚、食材、製作方法和飲食文化的故事成為推廣越南形象的一種親切、生動且富有特色的方式，有助於提升越南在世界旅遊地圖上的競爭力。
越南中文社
