越南工貿部工業局與《工商報》11月4日上午在河內聯合舉辦座談會，主題為“啤酒、酒類與飲料生產經營中的食品安全：企業責任—消費者信任”。會議旨在評估食品安全風險、識別執法難點，併為完善食品安全政策收集意見。《工商報》副總編輯阮進強在會上表示，啤酒、酒類與飲料的食品安全須貫穿供應鏈全程，從原料、生產、加工到運輸、儲存和分銷各環節加以控制。
工業局代表阮香江在座談會上提出，應完善國家對啤酒、酒類與飲料食品安全的監管，同步梳理食品安全、酒類經營以及酒類危害防控等規定，避免執行中出現重疊和標準不一。她主張在推進行政審批改革的同時，將管理重心轉向基於風險評估的後檢，加強溯源、電子數據應用和跨部門協作，並釐清監管機構與企業的責任。
會議披露的數據顯示，2026年前9個月，飲料行業生產指數增長17.4%，其中啤酒產量增長14.7%。生產規模擴大對質量管理和食品安全保障提出更高要求。越南衛生部報告稱，2025年職能部門在34個省市中的29個檢查了4105家酒類、啤酒生產場所，其中3713家符合條件，佔90.45%；同年市場監管力量處理210起涉及酒類、啤酒的違規案件，行政罰款超過30億越南盾。
在電子商務領域，各平臺已下架近4255種產品，並阻止1902個違規店鋪。會議認為，這些數字表明監管已在多個地區和經營模式中展開，但違規風險依然存在，電子商務的發展要求創新檢查監督方式並加強職能部門之間的配合。
座談會還討論了由衛生部牽頭起草的《食品安全法（修訂）》草案，該草案預計提交第十六屆國會第二次會議審議。根據正在研究的政策方向，草案要求加強從初級生產環節開始的食品安全控制，轉向基於風險評估的主動管理，應用技術並明確各主體責任。這些修訂方向直接涉及啤酒、酒類與飲料的生產、公示、流通和分銷，企業需主動更新規定、審查生產經營流程。
越南消費者保護協會副主席陳氏蓉認為，啤酒、酒類與飲料的食品安全風險可能來自原料、添加劑、生產流程、儲存以及假冒和來源不明商品。她建議加強知識普及，引導消費者選擇標籤完整、來源清晰、在保質期內且包裝完好的產品，同時加強不當飲用危害的警示，鼓勵消費者參與市場監督。她還提出，監管檢查應契合不同產品類別和經營方式的特點，發現和阻止假冒、來源不明及質量違規產品須與信息共享、風險預警、溯源和不安全產品召回相結合。
越南中文社
