期望将越南茶打造成旅游产品

7月28日下午，在胡志明市，越南饮食文化协会（VCCA）举行了越南茶文化联合会、胡志明市茶文化分会和岘港茶文化分会的成立与揭牌仪式。这一网络的建立有望为弘扬茶文化价值、连接行业主体以及逐步将越南茶打造成为具有越南特色的体验旅游产品奠定基础。

据组委会介绍，越南在种茶、制茶和品茶方面有着悠久历史。茶不仅是一种农产品，还与几代人的文化生活、仪式、本土知识和社区活动紧密相连。然而，茶文化的研究、保护和推广活动仍然分散，许多传统知识和品茶艺术若得不到妥善保存和发扬，以适应现代生活，则面临失传风险。

VCCA表示，同时成立越南茶文化联合会以及胡志明市和岘港两个分会，旨在构建从国家到地方的联系体系。联合会将负责连接和协调共同项目，而地方分会则将与原料产区、手工艺人、企业和茶文化实践社区紧密联系。这一模式也计划向全国各典型茶区推广，为形成与茶文化相关的旅游产品奠定基础。

VCCA副主席拉国庆先生在仪式上发言表示，越南茶不仅是传统饮品，更是越南风土、气候、历史和生活艺术的结晶。他认为，要让这些价值真正走向世界，需要长期发展战略，其中文化必须发挥引领作用。

因此，联合会的一个重点方向是将茶文化与旅游和饮食经济相结合，发展从原料产区到茶杯的价值链，使茶文化成为特色的体验旅游产品。通过这种方式，游客不仅能品茶，还有机会探索茶区、了解生产流程、泡茶艺术以及每一杯茶背后的文化故事。

与成立仪式同期举行的还有“越南茶文化保护与发展日”，汇聚了茶农、手工艺人、企业、分销商、培训机构以及茶文化爱好者。现场举办了多项体验、品茶、产品介绍、文化交流和品牌对接活动，让公众有机会以体验式的方式接触茶文化，而不仅仅是消费产品。

据组委会介绍，这一模式有望在未来发展为服务于游客的产品，为茶产业增值，同时为越南的文化旅游和美食旅游增添亮点。

组委会表示，越南茶文化联合会下一阶段的贯穿性信息是“保护遗产 - 连接社区 - 发展价值 - 传播越南茶”。在保护传统价值的同时，联合会将推动品牌建设、发展茶文化体验，并向国内外游客推广越南茶，助力使茶成为越南的特色旅游产品。

（编译：李程 ；审校：Momo；来源：越南中文社yuenan.com）