食品安全局於4月18日收到信息，在義安省演州縣地區記錄到超過20人因疑似食物中毒入院急救，症狀包括嘔吐、腹痛、腹瀉、高燒等，目前正在義安省演州綜合醫院接受治療。
鑑於上述情況，食品安全局建議義安省衛生廳緊急部署指導收治患者的醫療機構，集中資源積極治療疑似食物中毒患者，避免影響健康和生命。
組織調查，追溯食品來源以明確可疑導致中毒的原料和食品供應來源，採集食品和生物樣本進行檢測以查明原因；調查並嚴肅處理違反食品安全規定的行為（如有），公開結果以及時向社區發出警告。
同時，加強確保食品安全的措施，預防食物中毒，提高管理者、生產者、經營者和消費者的作用和責任。
加強宣傳，指導生產、經營和消費中的食品安全知識，重點針對與街頭食品相關的食品生產、加工和經營單位進行傳播。
嚴格執行關於加強預防食物中毒和確保街頭食品經營中食品安全的內容。
食品安全局還建議各單位跟蹤、更新中毒事件進展，按要求快速報告，主動傳播事件信息，並儘早公開食物中毒調查結果，同時按規定向食品安全局報告。
此前，據《青年在線》報道，根據初步信息，從4月17日上午至4月18日上午，患者陸續入院，隨後在晚上迅速增加。大多數症狀包括嘔吐、腹痛、腹瀉，部分病例出現高燒。
患者年齡從4歲到85歲不等，居住在演州舊縣的各鄉，如演玉鄉、演華鄉、演壽鄉、演碧鄉。
在這些患者中，約有20人曾在演州縣Q麵包店食用麵包。其餘5例食用了其他食品，如甜點、芒果、菠蘿、炒螺等，因此尚無法確認具體原因。
部分人的健康狀況已穩定，但由於消化症狀仍較重，需要繼續監測。職能部門已檢查涉嫌相關的經營場所，同時採集食品和生物樣本進行檢測，以確定原因。
越南中文社
