越南果蔬出口今年前10個月接近83億美元，同比增長17.2%。其中加工類果蔬第三季度出口額達6.01億美元，同比增長17.2%，佔果蔬出口總值的16.7%；椰子加工品以1.08億美元居首，同比增長20.4%。這組越南海關初步統計數據顯示，椰子正從鮮果出口向深加工產品延伸。

11月6日，在上海舉行的中國國際進口博覽會2026框架內，越南Vina T&T Group與中國食品零售分銷企業MDL Commerce Group Co.簽署合作諒解備忘錄。雙方期望藉此讓包括椰子產品在內的越南農產品更深入進入中國分銷系統和消費市場。

活動信息顯示，目前僅有一家越南企業的椰子產品符合“生態智能、可持續和適應氣候變化農業系統轉型”計劃（Star Farm）針對MDL Commerce Group的供應標準，該企業也是首家達到這一標準的越南椰子產品企業。該計劃側重種植技術諮詢、質量控制和食品溯源，而進口市場對質量、透明度和供應鏈可控性的要求正不斷提高。

原料端方面，永隆省農業與環境廳稱，該省各類椰子種植面積約12萬公頃，其中用於加工的幹椰面積佔83%以上；2025年椰子產量預計超過130萬噸，約合10億顆。全省約有183家椰子生產加工企業，另有數百個收購和初加工點，為農村地區數萬名勞動者提供就業。

永隆省農業與環境廳廳長林文新表示，從椰子水、椰肉到椰殼、椰纖維、椰葉和椰樹幹，幾乎各個部分都可成為不同生產行業的原料。他認為，發展椰子產業循環經濟既能利用副產品、減少浪費，也有望形成附加值更高的新產品，從而改善種植者收入。

在越南果蔬出口今年瞄準100億美元目標的背景下，具備深加工能力的椰子被期待繼續為行業增長作出貢獻。集中原料區、逐步發展的加工企業體系以及與國際分銷商合作的機會，為越南椰子擴大出口提供了條件；產品提質、滿足進口標準和沿可持續方向構建價值鏈，仍是把握這些機會的關鍵。