越南西原地區羅布斯塔咖啡價格上週末跌至每公斤8.46萬越盾，較前一週週末下跌1300越盾，跌破8.5萬越盾關口。同期，倫敦交易所羅布斯塔咖啡1-2027合約收盤報每噸3270美元，較前一週週末上漲66美元，摺合每公斤約上漲1700越盾。國際期貨價格與國內收購價走勢相反。

林同省一家咖啡企業負責人、林同省可持續咖啡生產者協會主席丁阮垂蓉解釋，國內咖啡價格同時取決於倫敦羅布斯塔期貨價格和買賣雙方商定的升貼水。越南已進入新產季，供應充足，買方因此要求更大的貼水幅度；而在供應緊張時期，買方通常會在期貨價格上加價。

價格走低令不少農戶在“收穫後立即出售”與“囤貨等待漲價”之間權衡，並就此尋求諮詢。丁阮垂蓉表示，農戶通常不會一次性全部賣出或全部留存，而是根據資金需求和風險管理策略分批出售。她認為，在今年供應充足的形勢下，農戶應提高早賣比例，例如收穫後賣出60%至70%，僅保留30%至40%作為儲備，而不是囤貨等待漲價。

部分農戶擔心早賣會把錢花掉，因而選擇繼續囤貨。丁阮垂蓉建議，售出咖啡所得可以存入利率較好的儲蓄賬戶，或用於再投資、擴大生產，以保值和增加資產。

越南咖啡與可可協會數據顯示，2026年10月越南出口咖啡超過10.76萬噸，金額近4.81億美元，出口量同比增長52%，金額同比增長15%。其中羅布斯塔出口近8.83萬噸，金額近3.35億美元，平均單價每噸3792美元。2026年前10個月，越南累計出口咖啡近160萬噸，金額約71億美元，出口量同比增長20%，金額同比下降5%。