胡志明市国家大学政策与发展能力研究院与西宁省顺美乡人民委员会联合举办科学研讨会,讨论在火龙果价值链中完善循环经济应用模式的方案。会上公布的数据显示,西宁火龙果种植面积已从2019年的峰值回落,产量也较2020年高点明显下降。
胡志明市国家大学经济与法律大学博士阮文年(Nguyễn Văn Nên)在研讨会上报告,西宁火龙果种植面积2015年超过7200公顷,2019年增至逾1.18万公顷,此后逐步减少,2025年降至7600公顷,比峰值减少超过35%。2025年产量近20.2万吨,虽比2015年增长73.5%,但比2020年记录的32.6万吨峰值下降38%。
阮文年指出,西宁火龙果的销售仍高度依赖少数出口市场,中国约占西宁火龙果出口量的80%,其他市场虽有进入但数量尚不显著。价值链结构同样存在瓶颈:2026年调查显示,约70.6%的农户产量卖给中间商,26%直接卖给出口仓库,通过合作社和直接供应加工企业的比例很小;鲜果出口渠道占产量的89.7%,加工渠道仅占5.5%,参加合作社的农户比例仅约4%。
阮文年认为,生产规模分散、各环节联结薄弱、加工能力未相应发展,使副产物收集、回收和开发新产品面临困难,因此需要从主要依靠扩大产量转向提升现有面积效益、降低投入成本、丰富产品和更好利用全链条副产物。
胡志明市国家大学政策与发展能力研究院代理院长杜富陈情(Đỗ Phú Trần Tình)副教授表示,当地火龙果价值链在提高生产效益、降低投入成本、利用副产物和提升产品价值方面仍有空间,但生产规模分散、投资资源、技术获取和销售联结等限制正影响循环经济的应用能力。西宁省科学技术厅副厅长胡氏叶翠(Hồ Thị Diệp Thúy)表示,在投入成本压力、市场波动以及质量和环境要求提高的背景下,火龙果产业需要革新生产、有效利用资源和提升产品价值。
研究团队2026年调查显示,仅31.5%的农户参加循环经济导向的生产模式,68.5%尚未参加;同时有82%的农户正在考虑、有意或已制定转向有机、循环经济、减少农药和化肥使用并加强副产物利用的计划,但意向与实际之间仍有较大差距。团队提出的方向包括使用芽孢杆菌(Bacillus spp.)制剂减少化学投入,以及利用火龙果果皮生产有机肥;实验室试验中,20公斤果皮与10公斤补充原料混合处理后得到约18公斤有机产品,初步结果显示转化可行,但仍需进一步研究和评估。






