沿着宁顺旧省（庆和省）宁福县和翠村沿海半荒漠的沙丘，不难发现许多密密麻麻的“小恐龙”养殖区。
从最初几户试养开始，这里逐渐成为“沙蜥之都”，为全国多地提供肉蜥和种蜥。
试养“小恐龙”
6月正午，和翠村的沙丘热浪滚滚。在砖墙围建的养殖区内，成千上万只大小不一的沙蜥不停地挖洞、觅食，然后躺在热沙上晒太阳。
与沙蜥打交道十余年的阮康一边查看沙蜥一边讲述：“以前这里全是沙，荒着种不了东西。看到野外沙蜥生命力强、少病，就有人抓回来试养。沙蜥本是爬行动物，自然生活在当地沿海沙丘上。它们适应干旱环境，很少生病，几乎不用兽药。沙蜥吃蔬菜瓜果，成本低，几乎不用费力照看，但售价高，因为市场受欢迎。”
据阮康介绍，沙蜥白天活跃，喜欢晒太阳并自己挖洞藏身。一些雄性沙蜥体型大、颜色鲜艳，被当地人称为“沙上小恐龙”。
养殖沙蜥只需砌约80厘米至1米高的围墙，地基挖得越深越好，以防沙蜥挖洞逃出。此外，养殖者还需营造接近自然的环境，以便沙蜥生长，并可多年持续收获，无需额外投入。
“雌沙蜥的特性是只在黏性低的沙子上繁殖，非常适合本地的沙地。沙蜥每年繁殖一窝，每窝约5-10枚蛋。养殖几年后，养殖户可以自主提供种苗，成本大大降低。”阮康说。
走向可持续生计
不远处，阮文心正在收集刚从热沙层中挖出的沙蜥蛋。他家目前养殖约1万只各类沙蜥。除了向省内外餐厅、饭馆出售肉蜥外，他还为有意发展该模式的人提供种苗。
据阮文心介绍，宁顺沙地上养殖的沙蜥因肉质紧实、香且少油，深受岘港、林同及同奈、胡志明市、芹苴等南部省市市场的欢迎。目前肉蜥价格在每公斤60万至80万越南盾之间，种蜥每公斤50万至60万越南盾。
“得益于全年炎热的气候和干燥的沙地，沙蜥活动量大，不断挖洞，因此肉质比高湿度地区养殖的沙蜥更紧实、更甜。许多餐厅只青睐宁顺沙蜥，因其独特风味。”阮文心说。
阮文心还表示，如果护理得当，每月可出售10公斤肉蜥，还不算种蜥。按目前价格，他每月可从沙蜥赚取600万至1000万越南盾。不过，为了最大化养殖效益，许多养殖户还利用沙蜥圈舍实施“沙蜥与野兔混养模式”。将野兔和沙蜥放在同一养殖区，可最大限度减少圈舍成本。野兔售价与沙蜥相当，每公斤60万至65万越南盾，种兔每公斤70万至90万越南盾，为养殖户带来可观收入。
超过100户养殖沙蜥，面积20公顷
庆和省宁福县祖国阵线委员会主席阮友论表示，沙蜥养殖业已形成多年，吸引数十户参与。以前，养殖户主要从野外捕获的沙蜥幼崽购买，种源不稳定。但近几年来，和翠村的沙蜥养殖户已成功繁殖沙蜥，满足省内及周边省份的种苗需求。当地养殖户数量日益增加。
目前有超过100户养殖，圈舍总面积约20公顷，每年向市场供应超过10吨肉蜥。
（编译：李程；审校：Ken；来源：越南中文社yuenan.com）
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