每半咖啡烘焙公司（Every Half Coffee Roasters）于7月14日宣布完成800万美元A轮融资，本轮融资由Openspace Capital和DSG Consumer Partners共同投资，这已是两家机构第三次对该公司进行投资。
由武唯富（Vo Duy Phu）和陈黎明竹（Tran Le Minh Truc）于2021年创立的每半咖啡，如今已成为越南领先的精品咖啡公司之一，也是东南亚最大的精品咖啡品牌之一。公司目前在越南经营36家咖啡店，较一年前的14家增长157%，零售网络的扩张预计将推动公司营收同比增长约三倍。除零售业务外，每半咖啡还开始拓展消费品业务，将优质越南咖啡推向国际市场。
两位创始人创立每半咖啡的共同信念是：越南咖啡理应在全球舞台上获得更多认可。他们的雄心是证明越南能够生产世界级的咖啡，同时关注罗布斯塔和阿拉比卡咖啡豆。
越南是全球第二大咖啡生产国，贡献了全球约17%的咖啡产量。同时，越南也是全球最大的罗布斯塔咖啡生产国，其咖啡产量的约95%为罗布斯塔。虽然罗布斯塔传统上被视为大宗商品咖啡，但越南正在引领精品罗布斯塔（Fine Robusta）的发展——这种通过精心种植、选择性采收和先进加工方法制成的精品级罗布斯塔，能带来更甜、更干净、更丰富的口感。
这笔新资金将投资于业务的供需两端。每半咖啡计划加速在越南主要城市的门店扩张，同时通过电子商务、现代零售和国际化消费品咖啡分销拓展新销售渠道。
公司还将继续投资于咖啡加工研究、发酵技术、烘焙能力和生产能力，以提升咖啡品质和一致性。每半咖啡同时扩大与当地农户和合作社的长期合作，其直接支持的咖啡农场面积将从2025年的约8公顷增长至2026年的18公顷，长期目标为50公顷。
“我们的目标不是建立最大的咖啡连锁店，而是打造一家世界级的越南精品咖啡公司。”武唯富表示，“我们相信，咖啡的未来属于那些积极参与整条价值链的企业。通过与农户紧密合作、投资加工和烘焙、打造消费者信赖的品牌，我们可以持续提升品质、加强长期供应，并为整个咖啡生态系统创造更多价值。”
此次A轮融资的完成，体现了Openspace Capital和DSG Consumer Partners对每半咖啡长期愿景和执行力的持续信心。
DSG Consumer Partners董事总经理Sameer Mehta表示：“我们见过很多咖啡公司，但很少有像每半咖啡这样让人驻足关注。创始人打造出的产品兼具真正的品味和纪律——这是一种罕见的组合——我们认为他们正在成为定义亚洲精品咖啡的品牌之一。”
Openspace Capital越南总监兼主管Dennis Le补充道：“考虑到Openspace在东南亚咖啡领域的深厚专长，我们很兴奋能支持武唯富和陈黎明竹的雄心，将最好的越南咖啡带给本地和全球的咖啡爱好者。我们相信他们在采购、加工、零售和消费品方面拥有优势，这将为长期增长奠定基础。每半咖啡有望成为定义越南咖啡未来的品牌。”
全球精品咖啡市场预计到2030年将达到1830亿美元，年复合增长率约为10.4%。随着2025年阿拉比卡咖啡价格创下历史新高，精品罗布斯塔在满足精品咖啡需求方面也存在巨大机遇。
每半咖啡旨在通过卓越的获奖产品、持续的创新以及与咖啡价值链上的长期合作，向越来越多接受精品咖啡的消费者介绍出乎意料的、有趣的越南咖啡。
（编译：Ivy；审校：Alex；来源：越南中文社yuenan.com）
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