
7月28日中午,杜元南珍女士(杜隆先生的小女儿)在接受《年轻人报》记者采访时表示,她的父亲在与病魔抗争一段时间后,于7月27日去世。杜隆先生享年70岁。
杜隆先生原本是一名教师。20世纪80年代初,他决定离开讲台,追寻对咖啡的热爱。他前往三岐、绥和等地学习烘焙、冲泡技艺,然后回到岘港黎利路123号开设了一家小咖啡店。
诞生于20世纪80年代初的Long咖啡被认为是岘港最早的咖啡店之一。
从一家街边小摊,这里逐渐成为多代市民熟悉的聚会地点。

“我的父母是最早在岘港开咖啡店的人之一。在探索过程中,父亲发现按照特定比例混合阿拉比卡和罗布斯塔豆可以创造出和谐的风味,既保留了香气,又浓郁地体现了越南咖啡的特色。从此,他创造出了独特的咖啡口味,受到众多顾客几十年的喜爱。”珍女士分享道。
经过45年多的发展,Long咖啡品牌不仅在岘港广为人知,还在各省市开设了多家分店。该品牌也已进入美国,服务越南社区。
在岘港,位于黎利路123号的Long咖啡店仍是许多人每早熟悉的聚会地点。该店每天供应数百杯咖啡,保持着四十多年来打造出名声的朴素、亲切风格。
他的离世给熟悉的街角留下了无尽的惋惜,岘港街头咖啡的多代爱好者深感悲痛。
(编译:Ivy;审校:Momo;来源:越南中文社yuenan.com)
原创文章,作者:越南中文社,如若转载,请注明出处:https://yuenan.com/news-122713/