越南政治局第26号决议提出，在新纪元将旅游业培育为支柱经济产业，目标是到2030年旅游业直接贡献GDP的10-12%，接待4500万至5000万国际游客和1.6亿国内游客。
值得注意的是，该决议不仅设定了数量目标，还要求旅游业从数量驱动型转向高质量、高效率、可持续发展，其中注重创意丰富、体验独特的产品。
从增加体验到增加价值
胡志明市各旅游企业和旅行社认为，夜间旅游正被视为延长游客体验时间、增加游客支出的方向。艺术、美食、遗产旅游线路及夜间娱乐活动，如经过专业组织，可成为行程中的主要产品。
在胡志明市，一些企业已尝试将艺术表演与美食相结合的模式。2025年推出的“你好秀”就是按此方向打造的产品之一。
“你好秀”运营总监、印记秀有限责任公司黎恒女士在接受《青年报》采访时表示，节目是在新冠疫情后城市缺少夜间艺术节目的背景下形成的。制作单位选择将艺术与美食结合，以创造约90分钟的体验。
节目使用传统音乐素材，但以当代语言表现，同时结合三大地区的饮食。挑战在于既保留民族素材，又与现代观众足够亲近。
“具有民族色彩的演出通常受众有限，因此，‘你好秀’试图通过更年轻、更现代的表达，让越南音乐更贴近大众。”黎女士分享道。
经过一年半多的运营，黎女士说，节目不得不根据观众和专业人员的反馈，从表演内容到美食不断进行调整。
然而，“你好秀”的故事不只是关于新产品出现在市场上。对于旅行社而言，只有当这类产品能为游客的整个旅程带来附加价值时，才有意义。
产品多，但难以成团
金色微笑旅行社入境游（国际游客市场）总监托尼·陈雄认为，难题不在于有什么产品可卖，而在于如何把胡志明市的夜晚打造成一个连贯、安全、足够吸引国际游客掏钱的体验。
胡志明市有许多夜间活动，但并非所有活动都能成为国际游客的产品。他表示，游客需要的是有故事、有特色、组织专业的体验。
“我们不想只带游客吃晚餐然后散步，而是必须打造一个有开头、有高潮、有情感的旅程。”他说。
托尼先生表示，夜间文化、艺术产品如果得到系统投资，可以为旅行团增值、延长体验时间，并为行程创造差异化。
固定时间的节目也有助于企业主动围绕产品安排日程，同时为游客在目的地使用餐饮、购物和娱乐服务创造更多机会。
“今天来越南的国际游客不仅想‘参观’越南，更想‘体验’越南，也就是说，要理解文化、感受人民，带回难忘的故事。”他说。
然而，将夜间产品加入旅行线路并不简单。企业必须计算交通时间、接送地点、交通流量、停车场以及每项活动的时长。此外，接待入境游客的标准也日益提高。
“他们想要本土化，但必须专业化，就是说要有地方特色，同时服务质量要达到国际标准。”托尼先生补充道。
因此，从导游、语言、卫生、服务、安全到文化故事的讲述方式，都需要标准化。对于夜间活动，企业还必须考量安保、交通、环境、噪音、停车点以及处理突发情况的能力。
虽然要求众多，托尼先生认为这也是夜间旅游发展的潜力所在。艺术、美食、遗产或文化体验如果组织得好，可以帮助游客停留更久，并增加住宿、餐饮、购物和娱乐的消费。
“从旅游运营商的角度，我们不将夜间旅游简化为‘晚上6点以后做什么’。我们把它看作一个更大的问题：如何让夜晚成为越南旅程中最令人难忘的部分？”他强调说。
（编译：Ivy ；审校：Suki；来源：越南中文社yuenan.com）
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