越南腰果出口规模在2021年至2026年间明显扩大，但行业内部对利润空间的担忧同步上升。越南腰果协会与多家企业反映，出口量增长并未带来相称的收益改善，原料成本上涨与成品售价之间的差距正在压缩企业利润。

统计数据显示，2021年越南出口腰果仁60.9259万吨，创汇37.5亿美元；2025年出口量增至79.7739万吨，出口额达54.3亿美元的历史峰值。四年间出口量增长近31%，出口额增长近45%。2022年出口一度回落至51.9029万吨、30.2亿美元，2023年出口量回升至64.5316万吨，但出口额仅35.8亿美元，仍低于2021年水平。

价格走势是理解这一变化的关键。2023年平均出口价降至每吨5566美元，为六年统计中的最低点；2024年回升至近6000美元，2025年进一步升至每吨6818美元，较上年高近14%。2026年前9个月，越南出口腰果仁59.4412万吨，创汇近41.9亿美元，平均出口价约每吨7016美元，为统计期内最高。若维持前9个月的平均出口节奏，2026年全年出口额可能达到约55.9亿美元，超过2025年的纪录。

不过，同期的原料进口额已高于成品出口额。越南腰果协会指出，国内仅能提供约15%的原料，其余85%需从非洲、柬埔寨和印度尼西亚进口。非洲近年推动本地加工，输入越南的腰果不再像以往充裕，越南企业为争夺足够原料相互竞争，推高原料价格。柬埔寨今年向越南出口约110万吨腰果原料，若其也限制原料出口、优先本地加工，越南国内行业将面临更大困难。

隆山股份公司总经理、同奈腰果协会主席武泰山表示，越南腰果仁出口量约占全球的70%，理论上具备影响售价的能力，但现实是企业长期处于被压价状态，腰果仁价格虽有上涨却涨幅有限，利润率偏低，部分企业因高价买入原料、成品售价无法匹配而亏损。越南腰果协会方面认为，行业应转向深加工产品、品牌建设和直接触达终端消费者，而非以降价争取客户，同时发展国内原料区以减轻进口依赖。