越南南部高棉族一年一度的拜月节（Ok Om Bok）以感谢月神、祈求风调雨顺为核心，2014年被越南文化、体育与旅游部认定为国家级非物质文化遗产。节日在每年农历十月十五举行，与森多塔节、新年节并列为南部高棉族三大节庆。

拜月节在高棉语中意为“喂扁米”，因节庆中举行向孩童喂食扁米的仪式而得名。节日通常在高棉历十月（Ka-Đâk）十四日与十五日举行，正值播种季将结束、收获季将开始的农事转换期。高棉族传统信仰认为月亮是掌管天气与农作物的神灵，祭祀多在村寨的寺庙庭院或家院中举行。

祭品包括扁米、红薯、芋头、水果和糕点等，由村民提前一个月准备。人们将糯米舂成扁米，与其他农产品一同供奉。节庆场地还会搭起竹制拱门，以椰叶作横梁，门上悬挂卷成圆形的12片槟榔叶和剖成蜂翅状的7颗槟榔，分别象征一年12个月和一周7天，祭品整齐摆放在拱门下以示敬意。

农历十月十五月圆之夜，在月亮升至头顶之前，村民聚集到没有树影遮挡月亮的寺庙或家院。月亮升高后，由年长者担任主祭，点香烛、斟茶祷告，感谢月神，祈求风调雨顺、村寨平安、人人健康。祭祀结束后，主祭向孩童喂扁米，轻拍其背数次并询问他们的愿望；高棉族相信孩子的愿望会成为来年大人的信念与动力。

按传统习俗，祭月仪式结束后开始节庆活动，最具特色的是独木舟赛船。这一仪式被视为送水神随播种季结束回归大海，也纪念蛇神纳加昔日化身为木段渡佛过河。节日期间还有放水灯、放风灯等活动，分别表达对河神和风神的感谢。

这一节庆体现高棉族社区文化认同，经多代传承，通过感恩自然神灵和农事季节转换，展现人与自然的和谐。在湄公河三角洲面临干旱、咸水入侵等气候变化挑战的背景下，节日所包含的保护水源、尊重环境的意涵被认为具有现实意义。在永隆省，与拜月节相关的活动也被视为传承文化价值和联结各民族社区的空间。