越南胡椒与香料协会数据显示，2025年越南出口肉桂120,295吨，金额约3.002亿美元，出口量同比增长20.4%，金额增长9.4%；同年八角出口14,307吨，金额5,870万美元，产量增长2.2%但金额下降8%。两组数字显示肉桂出口量价齐升，八角则出现量增价减。
印度仍是越南肉桂和八角的主要市场。2025年印度进口越南肉桂45,184吨，占越南肉桂出口量的37.6%；八角对印出口9,896吨，占越南八角出口总量近70%。美国等市场也被视为企业拓展客户的空间。
报道指出，山区种植区的出口机会不只在出售原料。肉桂可加工为树皮、粉末、精油及制品，八角可用于调味、精油提取等领域；加工形态越贴合客户需求，产品越有机会提升附加值，而非主要靠产量和原料价格竞争。
国际买家同时关注批次均匀度、食品安全、化学品残留、可追溯性和供货稳定性。行业难点在于原料从众多农户、不同生产条件与耕作方式的地区收购，缺少统一的种植、管护和采收信息，企业难以控制质量并完善出口档案。
在地方层面，老街省林检分局于2026年3月23日发布公告，就肉桂种植区代码建设服务邀请报价，计划在Quy Mông和Mường Lai两乡约1,850公顷范围内实施。文件提到已获种植区代码的面积仍有限，而原料区追溯与信息透明对高要求市场日益重要。
报道还提到，肉桂、八角采收后需适当初加工、干燥和保存，以减少霉变、杂质混入和质量下降；面向深加工的产品，原料入口质量控制更为关键，质量不均可能影响生产效率和满足客户要求的能力。
越南中文社
