越南海關總局數據顯示，2026年前10個月蔬果出口額超過82.7億美元，較2025年同期增長17.2%。增長在多個主要市場延續，中國仍是最大出口市場。

前9個月，對中國出口達47.2億美元，增長22.4%；對美國出口4.847億美元，增長19.2%；對韓國出口2.636億美元，增長11.1%；對日本出口1.938億美元，增長6.2%。荷蘭、澳大利亞、馬來西亞、德國、俄羅斯和加拿大等市場也錄得兩位數增長。

企業將增長部分歸因於科技應用。DOVECO董事長丁高奎表示，百香果種苗過去主要依賴從中國臺灣地區進口，如今企業通過與研究院所和高校合作，已主動掌握國內種苗來源；菠蘿種植從Queen品種約50噸/公頃的產量，轉向Cayenne品種約70噸/公頃，並正在發展產量約100噸/公頃的MD2品種。

在西寧省，企業應用組織培養、滴灌和現代採收系統，逐步形成達到國際標準的香蕉產區，供應日本、韓國等市場。Chánh Thu水果進出口公司則研發液氮冷凍產品，例如整果冷凍榴蓮DuriVy，並應用不額外加糖的柔韌烘乾技術，以減少採後損耗、提升農產品附加值。

Unifarm總經理範國廉指出，全國香蕉種植面積約16.3萬公頃，但2025年出口額僅近4.2億美元。若將2.4萬公頃、約15%的種植面積標準化，並把出口商品產量提升至60噸/公頃，香蕉產業年出口額可達10億美元；達標面積增至30%時，出口值可超過20億美元/年。他建議為各主力品類建立產業鏈聯結模式，明確龍頭企業角色與各方責任權益，並建議國家提供協調政策和優惠信貸，支持形成達標原料區。

企業擴大加工規模也使原料區建設更為迫切。DOVECO正準備在乂安省建設加工廠，產能為30噸產品/小時，服務北中部地區農產品消納。為確保穩定供應，企業建議加大對種植區基礎設施特別是灌溉系統的投資，支持以組織培養技術研究、繁育MD2菠蘿種苗，並推動企業與研究院所、高校之間的聯結。