越南生猪价格10月下旬跌至每公斤4.4万至4.9万越南盾,为近两年最低水平。据《青年报》10月27日记录,北部地区均价降至每公斤4.59万越南盾,中部各省在4.4万至4.5万越南盾之间,南部同奈省为4.9万越南盾,胡志明市与西宁省为4.8万越南盾,金瓯、永隆、同塔等地为4.5万越南盾。

与一个月前相比,降幅接近23%。9月15日,北部地区均价为每公斤5.9万越南盾,中部为5.75万越南盾,南部为5.79万越南盾。若与年初春节前的价格高点相比,全国生猪价格已下跌约35%至44%;1月31日北部各省价格在7.8万至7.9万越南盾之间,中部义安、清化为7.7万至7.8万越南盾,河静为7.6万越南盾,南部芹苴为7.6万越南盾,永隆、同塔为7.7万越南盾。

饲料和兽医费用上涨,把养殖成本推高到每公斤约5.5万越南盾,而出栏价仅4万越南盾出头,养殖户每卖一头猪亏损约100万越南盾。同奈省一家猪场主人光表示,上个月已清栏售完,决定让猪舍空置、不再补栏;雨季疫病风险高、饲料贵、售价不稳,暂停复养是止损的被迫选择,代价是放弃春节前的主要收入。

种猪供应方阮维厚表示,目前种猪销路同样冷清,养殖户不敢冒险复养。他说,品相好的生猪每公斤约4.5万至4.6万越南盾,品相差的仅4.1万至4.2万越南盾,商贩仍不愿收购,因为拉到哪个市场卖都亏本;这一价格是多年来未曾见过的低点,往年售价在5万至6万越南盾以上。他还提到,部分养殖企业把30至60公斤的小猪提前抛售,而非留养到年底。

同奈省养殖协会副主席阮金团分析,养殖户心态分为两类:一部分选择空栏、不再为春节养新一季;另一部分依据“贵久必贱、贱久必贵”的规律,期待春节市场回稳以筹措过节费用。他指出,今年以来饲料、种苗、兽药和生物安全投入全面上涨,售价却大幅下跌,同时进口冷冻肉以约相当于上月生猪价三分之二的价格形成冲击;疫病和瘦肉精等违禁物质的信息也影响消费者及集体食堂、餐厅的信心,客观上为进口冷冻肉替代国产猪肉让出空间。

阮金团判断春节供应总体不会短缺:小散户退出后,大型企业和规模养殖场仍占65%至70%的市场份额,小农户约占25%至30%,加上进口肉来源充足,市场供应可由规模企业保障。