越南外交部外交使团服务局与相关单位在河内举办国际饮食文化节，主题为“文化交汇——Beyond Flavors”，将饮食介绍与文化交流、慈善活动结合。组委会在11月5日的新闻发布会上公布上述安排，活动设近100个展位。
据组委会介绍，展位来自各国大使馆、领事馆、外国文化中心、地方外事部门和相关企业，分布在“自豪越南”“东盟风味”“世界风味”三个区域。游客可在现场品尝多国特色菜肴，了解相关国家的风俗与文化。
“自豪越南”区域介绍越南三地的饮食遗产，其中“越南根源”区域布置庄重，设有天地祭坛和传统上香仪式，并展示粽子、圆糍、糯米饭配鸡、绿豆糕等供品及各地特产。越南饮食文化协会副主席黎氏铁表示，活动汇集获得国际奖项的艺人和厨师以及年轻厨师，除介绍菜品外，还重视展示烹饪技法、原料和香料的使用，以及每道菜背后的历史与文化故事。越南面包也被选为推广亮点之一。
与饮食节相关的慈善活动方面，组委会称2025年项目收到13亿越南盾捐款，其中7.5亿越南盾直接交给受自然灾害影响的地区。今年组委会已获得98个越南驻外代表机构的响应，组织、个人和善心人士捐助的全部款项将由越南祖国阵线中央委员会协调转交处境困难的地区、单位和个人。
越南中文社
