河內國際飲食文化節設近100個展位，展示多國飲食文化

越南外交部外交使團服務局與相關單位在河內舉辦國際飲食文化節，主題為“文化交匯——Beyond Flavors”，將飲食介紹與文化交流、慈善活動結合。組委會在11月5日的新聞發佈會上公佈上述安排，活動設近100個展位。

據組委會介紹，展位來自各國大使館、領事館、外國文化中心、地方外事部門和相關企業，分佈在“自豪越南”“東盟風味”“世界風味”三個區域。遊客可在現場品嚐多國特色菜餚，瞭解相關國家的風俗與文化。

“自豪越南”區域介紹越南三地的飲食遺產，其中“越南根源”區域佈置莊重，設有天地祭壇和傳統上香儀式，並展示粽子、圓餈、糯米飯配雞、綠豆糕等供品及各地特產。越南飲食文化協會副主席黎氏鐵表示，活動彙集獲得國際獎項的藝人和廚師以及年輕廚師，除介紹菜品外，還重視展示烹飪技法、原料和香料的使用，以及每道菜背後的歷史與文化故事。越南面包也被選為推廣亮點之一。

與飲食節相關的慈善活動方面，組委會稱2025年項目收到13億越南盾捐款，其中7.5億越南盾直接交給受自然災害影響的地區。今年組委會已獲得98個越南駐外代表機構的響應，組織、個人和善心人士捐助的全部款項將由越南祖國陣線中央委員會協調轉交處境困難的地區、單位和個人。