河內市芳烈坊芳烈幼兒園的午餐豬肉被家長和校方發現外觀異常後，當地已取樣送檢，並停止使用原供應商的食材。河內市教育與培訓廳11月7日表示，事件發生後已要求地方和學校加強食品來源檢查、公開供應信息，併發揮家長的監督作用。

據反映，11月4日部分家長在食品交接時發現豬肉色澤偏白、質地鬆軟易碎，按壓後凹陷、缺乏正常彈性，要求記錄在案並更換食材。當天對該批肉樣的初步快速檢測未發現異常。11月5日，學校食品安全自監小組在目視檢查中再次發現供應商送來的豬肉有異常跡象，校方拒絕接收，未將該批食材送入加工。

芳烈坊人民委員會表示，供應商隨後在當天清晨補送了新食材，當天午餐照常進行。校方與家長代表開會後，家長要求停用現供應商並另選供貨方；坊人民委員會與相關方溝通後，一致同意終止與舊企業的合同，學校自11月6日起改用新單位的食品。

當地跨部門食品安全檢查組已取樣並封存150克豬肉，送往國家食品安全檢驗院進行深入檢驗，學校管理層、供餐企業代表和家長在場見證。目前各方在等待檢驗結果，以作為查明事件的依據。

河內市教育與培訓廳工作組11月6日檢查學校供餐若干環節後認為，檢查時流程符合規定，並有家長等相關方參與監督。該廳同時要求芳烈坊人民委員會加強對教育機構食品安全規定執行情況的檢查，公開食品來源和供餐組織流程，及時接收和處理家長反映。