该研讨会旨在根据第300/QD-TTg号决定，直接推动落实《将食品体系转变为透明、负责任且可持续的国家行动计划》，同时庆祝即将到来的“国际粮食损失与浪费问题宣传日”（9月29日）。
研讨会的一大亮点是介绍了由农业与环境政策与战略研究所和联合国粮农组织（FAO）联合编制的《越南粮食损失与浪费白皮书》草案，为支持越南政策发展路线图奠定了基础。研讨会还开设了咨询环节，收集主要利益相关方的反馈和建议。
此外，研讨会还介绍了一系列非常实用的循环经济解决方案和商业模式，涵盖收获后保鲜（稻谷烘干机、气调包装——MAP技术）以及将农业副产品升级再造成高价值产品（有机肥、草菇、秸秆颗粒、优化猪肉/鸡肉及酿造行业）等。
值得注意的是，多方利益相关者小组讨论重点探讨如何消除政策、资金和技术标准方面的障碍，以在全国范围内扩大这些模式的商业化规模。
阮杜英俊，农业与环境部国际合作司司长表示：“现在的关键是从认识转向行动；从孤立研究转向支持决策的证据平台；从试点模式转向可推广的解决方案；从单一机构或企业的个体努力转向协调一致的系统性方法。”
维诺德·阿胡贾，联合国粮农组织驻越南代表表示：“我们的目标不仅仅是减少废弃物，而是让价值尽可能长久、尽可能高水平地在食品体系中循环。扩大规模不只是开展更多项目，而是创造条件，让好的解决方案能够自行成长。”
梅特·埃克罗斯，丹麦驻越南大使馆副馆长表示：“废弃物并不总是一个过程的终点，它可能是另一个过程的起点。挑战在于将证据转化为实际解决方案。倡议的价值不仅在于各自取得的成就，还在于他人能从中学习、调整并进一步推进。丹麦很高兴继续与越南在食品体系绿色转型方面开展合作。”
与会者一致认为，减少粮食损失与浪费是实现“三赢”的关键：增强粮食安全和营养，抑制温室气体排放以保护环境，以及推动绿色经济增长。
研讨会期间收集的建议和见解将用于完善白皮书，并制定跨机构行动计划。
（编译：李程；审校：Alex；来源：越南中文社yuenan.com）
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